Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør
Oppskrift på smakfulle knuste poteter og brokkoli, perfekt som en sunn og rask hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage for hele familien.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg Yukon Gold- eller Russet-poteter, delt i fire
- 2 stk (ca. 14 dl) brokkolihoder
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 50 g smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.8 kg Yukon Gold- eller Russet-poteter, delt i fire
- 2 stk (ca. 14 dl) brokkolihoder
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 50 g smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok potetene i saltet vann til de er veldig møre, ca. 20 minutter.
- Skjær av bukettene fra brokkolien og tilsett dem i det kokende vannet med potetene, ca. 7 minutter.
- Sil av vannet og legg potetene og brokkolien tilbake i kjelen.
- Varm opp melk, fløte og smør i en liten kjele.
- Hell sausen over potetene og brokkolien, og mos alt sammen.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
Om denne retten
Disse knuste potetene og brokkolien er et klassisk komfortmåltid som trekker veksler på de deilige smakene av jord og grønt. Kombinasjonen av krydrede Yukon Gold-poteter og saftige brokkolibuketter gir en fyldig og tilfredsstillende rett, perfekt for en sen høstkveld med venner eller familien samlet rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene kokes helt møre før du moser dem - de bør bokstavelig talt falle fra hverandre. Tilsett brokkolien mot slutten slik at den fortsatt har litt sprøhet og ikke blir overkokt.
- 2For en ekstra sprø overflate kan du drysse over litt revet parmesanost eller panering like før servering.
Serveringsforslag
Server de knuste potetene og brokkolien som et komplett måltid med et glass frisk eplemost eller et glass rødvin. En frisk salat med sitronmarinerte kirsebærtomater og ruccola gir en fin kontrast til de kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør?▼
Total tilberedningstid for Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør?▼
En porsjon av Knuste poteter og brokkoli med fløte og smør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
