Oppskrift på fajitapanne med mango, lime og flankbiff

Ingredienser

4porsjoner

450 g flankbiff

1.2 dl limesaft, delt

3 ss extra virgin olivenolje, delt

2 fedd hvitløk, finhakket, delt

1 søt løk, i tynne skiver

1 rød paprika, i tynne skiver

1 jalapeño, hakket

4.7 dl vann

1 pakke (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - meksikansk ris

1 stor moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger

0.6 dl koriander, finhakket

Salt og pepper etter smak

Mais-tortillas (valgfritt)

Rømme (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

450 g flankbiff

1.2 dl limesaft, delt

3 ss extra virgin olivenolje, delt

2 fedd hvitløk, finhakket, delt

1 søt løk, i tynne skiver

1 rød paprika, i tynne skiver

1 jalapeño, hakket

4.7 dl vann

1 pakke (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - meksikansk ris

1 stor moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger

0.6 dl koriander, finhakket

Salt og pepper etter smak

Mais-tortillas (valgfritt)

Rømme (valgfritt)

Slik gjør du:

Ha 0.6 dl limesaft, 1 ss extra virgin olivenolje og 1 finhakket hvitløksfedd i en gjenlukkbar plastpose.

Bank biffen til en tykkelse på ca. 0.5 cm; skjær den i 1.2 cm brede strimler. Legg biffen i posen med marinaden; forsegl den. Vend posen for å fordele marinaden.

Sett i kjøleskapet og la marinere i minst 30 minutter.

Ta kjøttet ut av plastposen; kast marinaden.

Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett kjøttet; stek og rør til det er godt brunt, ca. 5 minutter.

Tilsett løk, paprika, 1 finhakket hvitløksfedd, jalapeño, vann, 0.6 dl limesaft, salt og pepper etter smak, og la det småkoke.

Tilsett Knorr® Rice Sides™ - meksikansk ris, rør om, dekk til og kok til mesteparten av vannet er absorbert og risen er gjennomkokt, rør av og til, i 7 til 10 minutter.

Vend inn mango og koriander for å varme opp.

Server umiddelbart som en rett rett fra pannen, eller server i myke tortillalefser med rømme!

Om denne retten

Denne mango-lime fajitapannen er en smaksfull og fargerik feiring av meksikansk matkultur. Kombinasjonen av saftig flankbiff, moden mango og frisk lime gir en uventet og balansert smaksprofil som garantert vil imponere gjestene dine. Rett fra pannen og rett i magen – denne retten passer perfekt til alt fra hverdagsmiddager til festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Bank ut kjøttet før marinering for jevnere stekefarge og raskere tilberedning.

2Skjær mangoen i terninger like før servering for best mulig tekstur og smak.

3Strø over litt ekstra frisk koriander like før servering for en ekstra aroma-boost.

Serveringsforslag

Server fajitapannen varm midt på bordet, gjerne med et utvalg av myke tortillalefser, kremet rømme og noen skiver lime til å sprute over. Et kjølig glass hvitvin eller en frisk øl er et perfekt drikkeledsager til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fajitapanne med mango, lime og flankbiff?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fajitapanne med mango, lime og flankbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fajitapanne med mango, lime og flankbiff?▼

Total tilberedningstid for Fajitapanne med mango, lime og flankbiff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fajitapanne med mango, lime og flankbiff vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fajitapanne med mango, lime og flankbiff?▼

En porsjon av Fajitapanne med mango, lime og flankbiff inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.