Knocks and Beans Supreme
Oppskriften på knocks and bønner supreme er perfekt for en smakfull og enkel middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten, kjent som Knocks and Beans Supreme, er en smaksrik og komfortabel sammensetning av tyske pølser, røyket bacon og smakfulle bønner. Denne spesialretten, som har røtter langt tilbake i tiden, er et bevis på hvordan enkle, jordnære ingredienser kan forenes for å skape en fullstendig og tilfredsstillende hovedrett.
Ingredienser
- 1. 6 knockwurst-pølser, skåret i tredjedeler (ca. 5 cm lange biter)
- 2. 8 skiver magert, godt kvalitetsrøkt bacon (anbefalt: Oscar's Smokehouse)
- 3. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 4. 2 bokser (på 450–500 g) med god kvalitet stekte bønner (anbefalt: Bush's Grilling Stekd Beans)
- 5. 2 store fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 stor sjalottløk, finhakket
- 7. Grovkvernet svart pepper
- 8. 0,6 dl Worcestershire-saus eller steak-saus (anbefalt: Lea and Perrins' tykke Worcestershire-saus)
- 9. 2 røde chilipepper
- 10. En liten bunt tynne vårløk, hvite og grønne deler skåret i skrå snitt
- 11. Noen små kvister fersk timian og/eller fersk marjarm, blader plukket av og finhakket
- 12. 1 boks brunt brød eller brunt brød med rosiner
- 13. Myknet smør
Ingredienser
- 1. 6 knockwurst-pølser, skåret i tredjedeler (ca. 5 cm lange biter)
- 2. 8 skiver magert, godt kvalitetsrøkt bacon (anbefalt: Oscar's Smokehouse)
- 3. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 4. 2 bokser (på 450–500 g) med god kvalitet stekte bønner (anbefalt: Bush's Grilling Stekd Beans)
- 5. 2 store fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 stor sjalottløk, finhakket
- 7. Grovkvernet svart pepper
- 8. 0,6 dl Worcestershire-saus eller steak-saus (anbefalt: Lea and Perrins' tykke Worcestershire-saus)
- 9. 2 røde chilipepper
- 10. En liten bunt tynne vårløk, hvite og grønne deler skåret i skrå snitt
- 11. Noen små kvister fersk timian og/eller fersk marjarm, blader plukket av og finhakket
- 12. 1 boks brunt brød eller brunt brød med rosiner
- 13. Myknet smør
Fremgangsmåte
- 11. La pølsene småkoke i grunt, kokende vann for å varme dem opp, sil av vannet og tørk dem av, og sett dem tilbake på komfyren.
- 22. Mens pølsene småkoker, skjær baconet i 1/2 tommers brede batonger. Tilsett en skvett olivenolje i pannen og varm opp på middels høy varme. Skjær kjøttet på skrå i tykke skiver og legg dem i stekepannen, og stek til kantene er brune. Ta ut pølsene og legg baconet i pannen, og la det steke til nesten sprøtt, men ikke helt. Ta baconet ut av pannen og legg det på tørkepapir for å avkjøle, men spar fettet.
- 33. I en ildfast form, rør sammen bønner, hvitløk og sjalottløk, og krydre med rikelig med grovkvernet svart pepper. Jevn ut innholdet i formen og tørk av sidene. Plasser kjøttbitene av pølsene innimellom i bønnene, og la dem stikke opp litt her og der. Fordel litt Worcestershire-saus over bønnene. Strø over chili, vårløk og urter. Legg baconet over, og bruk en pensel til å duppe med litt av fettet. Dekk til og sett til side for å kunne lage i forkant.
- 44. Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 55. Stek ildfastformen i en varm ovn på en bakeplate med bakepapir til toppen er sprø i enkelte områder og det bobler over hele.
- 66. Skjær det brune brødet i 2,5 cm tykke skiver. På en varm takke, smelt 2 ss smør og rist brødet til det er lett brunt og sprøtt, snu brødet og gjenta.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk kvalitetskjøtt som Oscar's Smokehouse-bacon, som gir en deilig røyksmak.
- 2Tips 2: Legg i litt Worcestershire-saus for å gi bønnene en dyp, kompleks smak.
- 3Tips 3: Strø over noen ferske urter som timian eller marjaram for å løfte retten med en frisk, aromatisk note.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller et avslappet måltid med venner. Server den sammen med et sprøstekt, grovt brød, som gir en deilig kontrast til bønnenes myke konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knocks and Beans Supreme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knocks and Beans Supreme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knocks and Beans Supreme?▼
Total tilberedningstid for Knocks and Beans Supreme er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knocks and Beans Supreme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knocks and Beans Supreme?▼
En porsjon av Knocks and Beans Supreme inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
