Oppskrift på saftige kanelboller med kremostglasur – Cinnabon-stil

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl varm melk (45 °C)

2 egg, romtempererte

0.8 dl margarin, smeltet

10.7 dl hvetemel

1 ts salt

1.2 dl hvitt sukker

2.5 ts tørrgjær

2.4 dl brunt sukker, pakket

2.5 ss malt kanel

0.8 dl smør, myknet

85 g kremost, myknet

0.6 dl smør, myknet

3.6 dl melis

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.125 ts salt

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl varm melk (45 °C)

2 egg, romtempererte

0.8 dl margarin, smeltet

10.7 dl hvetemel

1 ts salt

1.2 dl hvitt sukker

2.5 ts tørrgjær

2.4 dl brunt sukker, pakket

2.5 ss malt kanel

0.8 dl smør, myknet

85 g kremost, myknet

0.6 dl smør, myknet

3.6 dl melis

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.125 ts salt

Slik gjør du:

Legg ingrediensene til deigen i brødmaskinens bakebolle i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Velg deigsyklus og trykk på Start.

Når deigen har doblet seg i størrelse, hell den ut på en lett melet overflate, dekk den til og la den hvile i 10 minutter.

I en liten bolle, bland brunt sukker og kanel.

Rull ut deigen til en rektangel på ca. 40x53 cm.

Smør deigen med 0.8 dl mykt smør og strø jevnt over med sukker/kanel-blandingen.

Rull deigen sammen til en lang pølse og skjær den i 12 boller.

Plasser bollene i en lett smurt 23x33 cm bakeform.

Dekk til og la dem heve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 °C.

Stek bollene i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter.

Mens bollene steker, pisk sammen kremost, 0.6 dl smør, melis, vaniljeekstrakt og salt til en jevn glasur.

Smør glasuren på de varme bollene før servering.

Om denne retten

Med sine luftige, gyllenbrunede topper og deilige kremfylling er disse kanelbollene i Cinnabon-stil et uimotståelig bakverk som bringer glede til enhver sammenkomst. Inspirert av den ikoniske amerikanske kanelsnegleoppskriften, er dette en komfortabel og krydret gjærbakst som passer perfekt til kaffe.

Tips og Varianter

1Husk å la deigen heve ordentlig før den rulles ut – dette gir ekstra luftighet i den ferdige baksten.

2For en fyldigere kremfyll, kan du bytte ut litt av melisen med kremost.

3Eksperimenter gjerne med ulike kaneltyper for en ekstra krydret smaksopplevelse.

Serveringsforslag

Nyt de varme, nysmurte kanelbollene sammen med en kopp nytraktet kaffe eller et glass kald melk for en uimotståelig kombinasjon av søtt, krydret og kremet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil)?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil)?▼

Total tilberedningstid for Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil) vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil)?▼

En porsjon av Saftige kanelboller med kremostglasur (Cinnabon-stil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.