Klistrete toffee-puddingkake
Oppskrift på sticky toffee pudding kake - en saftig, søt kake med karamellsaus. Perfekt for dessert eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne klistrete toffee-puddingkaken er en hyllest til de klassiske smakene vi elsker i hjemmelagde desserter. De søte, myke dadlene og den krydrete karamellsausen skaper en uimotståelig kombinasjon som minner oss om barndomskjøkkenets dufter og gleder. Perfekt for en hyggelig familiesamling eller for å avslutte et festmåltid med stil.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl utstenkede, hakkede dadler
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1,8 dl kokende vann
- 4. 0,8 dl smør
- 5. 1,8 dl hvitt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 2,7 dl selvhevende mel
- 8. 1,8 dl pakket brunt sukker
- 9. 0,8 dl smør
- 10. 1,6 dl kondensert melk
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,1 dl utstenkede, hakkede dadler
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1,8 dl kokende vann
- 4. 0,8 dl smør
- 5. 1,8 dl hvitt sukker
- 6. 2 egg, pisket
- 7. 2,7 dl selvhevende mel
- 8. 1,8 dl pakket brunt sukker
- 9. 0,8 dl smør
- 10. 1,6 dl kondensert melk
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8-tommers) bakeform.
- 22. I en liten bolle kombineres dadlene og natronet. Hell over nok kokende vann til å dekke dadlene.
- 33. Rør sammen 1/3 kopp smør og sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene og bland godt.
- 44. Tilsett melet og dadelblandingen (inkludert vannet) i eggblandingen og vend forsiktig sammen. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30–40 minutter. La den avkjøle litt før du lager sausen.
- 66. For å lage karamellsaus: I en liten kjele kombineres brunt sukker, 1/3 kopp smør og kondensert melk. Kok opp over middels varme og la det koke. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, av og til omrøring. Ta av varmen og rør inn vaniljen. Hell sausen over individuelle porsjoner av den varme kaken.
Tips og Varianter
- 1Husk å hakke dadlene fint for å få en jevn konsistens i kaken.
- 2For en rikere karamellsmak, kan du la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften sier.
- 3For å unngå at kaken blir for tørr, pass på å ikke steke den for lenge.
Serveringsforslag
Servér den varme puddingkaken med en skje deilig iskrem eller litt pisket krem. Et glass sherry eller portvin passer utmerket til denne søte fristelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klistrete toffee-puddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klistrete toffee-puddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klistrete toffee-puddingkake?▼
Total tilberedningstid for Klistrete toffee-puddingkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klistrete toffee-puddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klistrete toffee-puddingkake?▼
En porsjon av Klistrete toffee-puddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
