Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus
Oppskrift på klistrete toffee-puddingkake – en saftig, søt kake med rik karamellsaus. Perfekt som dessert eller til spesielle anledninger.
Foto av Hiure Gomes Fernandes på Pexels
Ingredienser
- 4 dl utstenkede, hakkede dadler
- 1 ts natron
- 2 dl kokende vann
- 0.8 dl smør
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 2.7 dl selvhevende mel
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.8 dl smør
- 1.6 dl kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 dl utstenkede, hakkede dadler
- 1 ts natron
- 2 dl kokende vann
- 0.8 dl smør
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 2.7 dl selvhevende mel
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.8 dl smør
- 1.6 dl kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20x20 cm bakeform.
- I en liten bolle kombineres dadlene og natronet. Hell over kokende vann til det dekker dadlene.
- Rør sammen 0.8 dl smør og sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene og bland godt.
- Tilsett melet og dadelblandingen (inkludert vannet) i eggblandingen og vend forsiktig sammen. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30–40 minutter. La kaken avkjøle litt før du lager sausen.
- For å lage karamellsaus: I en liten kjele kombineres brunt sukker, 0.8 dl smør og kondensert melk. Kok opp over middels varme og la det koke.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
- Ta av varmen og rør inn vaniljeekstrakt. Hell sausen over individuelle porsjoner av den varme kaken.
Om denne retten
Denne klistrete toffee-puddingkaken er en hyllest til de klassiske smakene vi elsker i hjemmelagde desserter. De søte, myke dadlene og den krydrede karamellsausen skaper en uimotståelig kombinasjon som minner oss om barndomskjøkkenets dufter og gleder. Perfekt for en hyggelig familiesamling eller for å avslutte et festmåltid med stil.
Tips og Varianter
- 1Husk å hakke dadlene fint for å få en jevn konsistens i kaken.
- 2For en rikere karamellsmak, kan du la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften sier.
- 3For å unngå at kaken blir for tørr, pass på å ikke steke den for lenge.
Serveringsforslag
Servér den varme puddingkaken med en skje deilig iskrem eller litt pisket krem. Et glass sherry eller portvin passer utmerket til denne søte fristelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus?▼
En porsjon av Klistrete toffee-puddingkake med karamellsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
