Klebrig ris med kokosmelk og mango
Lær hvordan du lager sticky ris med kokosmelk og frisk mango. En smakfull dessert som er enkel å lage og perfekt for sommeren.
Om denne retten
Den klebrige, kremoste risen med søt kokosmelk og saftige mangoskiver er en eksotisk og delikat dessert som tar oss rett til tropene. Denne tradisjonelle retten har sine røtter i Sørøst-Asia og er et perfekt avslutningspoeng på et festmåltid eller en nydelig søt lunsj en sommerdag.
Ingredienser
- 2,4 dl søt (klissete) ris
- 2,4 dl kokosmelk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 1 moden mango – skrelt, uten frø og skåret i skiver
Ingredienser
- 2,4 dl søt (klissete) ris
- 2,4 dl kokosmelk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 1 moden mango – skrelt, uten frø og skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 1Skyll søt risen til vannet er klart. Bløtlegg risen i varmt vann i 2 til 4 timer. Sil av vannet.
- 2Plasser en damperinnsats i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet. Legg et osteklede i damperen og legg risen i kledet; damp til risen er gjennomkokt, ca. 20 minutter. Fjern damperen fra varmen og overfør risen til en bolle.
- 3Bland kokosmelk, sukker og salt i en kjele; la det småkoke. Hell 3/4 av kokosmelkblandingen over risen; dekk bollen og la den stå i 5 minutter.
- 4Hell resten av kokosmelkblandingen over risen og pynt med mangoskiver.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge risen godt i varmt vann før dampingen - dette bidrar til at den får den riktige klebrige konsistensen.
- 2Bruk gjerne fersk, moden mango for best smak og tekstur - den søte frukten balanserer perfekt den kremete kokosmelken.
- 3Vær nøye med å fordele kokosmelkblandingen jevnt over risen slik at hele retten får en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne tropiske retten er et perfekt dessertvalg å servere sammen med en kjølig, frisk fruktcocktail eller et glass iskald, avkjølende kokosvannis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klebrig ris med kokosmelk og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klebrig ris med kokosmelk og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klebrig ris med kokosmelk og mango?▼
Total tilberedningstid for Klebrig ris med kokosmelk og mango er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klebrig ris med kokosmelk og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klebrig ris med kokosmelk og mango?▼
En porsjon av Klebrig ris med kokosmelk og mango inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
