Klassiske sjokoladetrøfler
Lær hvordan du lager klassiske sjokoladetrøfler med denne enkle oppskriften. Perfekt som gave eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, delt i to
- En klype salt
- 255 g mørk sjokolade, kuttet i biter
- 3.6 dl usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, delt i to
- En klype salt
- 255 g mørk sjokolade, kuttet i biter
- 3.6 dl usøtet kakaopulver
Slik gjør du:
- Varm opp kremfløte, vaniljestang og salt i en kjele, og la det koke forsiktig opp.
- I mellomtiden, smelt sjokoladen i en bolle over en kjele med småkokende vann, rør ofte til den er glatt.
- Fjern sjokoladen fra varmen.
- Sil kremblandingen gjennom en fin sil over sjokoladen.
- Sett bollen tilbake i mikseren og pisk sjokoladeganachen til den er avkjølt og har en lysere farge.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til den er fast.
- Når ganachen er fast, bruk en teskje og hent opp omtrent en spiseskje.
- Ha kakao i en flat tallerken og bruk det til å dyppe hendene.
- Rull forsiktig og raskt sjokoladeblandingen mellom håndflatene til du får uregelmessige kuler.
- Venn trøflene i kakao til de er godt dekket.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett mens du fortsetter å lage flere trøfler med resten av ganachen.
- De er best når de serveres innen 24 timer, eller oppbevares på et kjølig sted i opptil 3 dager.
Om denne retten
Klassiske sjokoladetrøfler er en tidløs og delikat dessert som passer perfekt til enhver anledning. Disse hjemmelagde konfektene har en rik, smakfull sjokoladesmak og en silkemyk konsistens som garantert vil imponere både venner og familie. De er enkle å lage, men absolutt ikke mindre elegante.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk høykvalitets mørk sjokolade for best mulig smak og konsistens.
- 2Tips 2: Kjøl ganachen godt før forming for at den skal få den rette faste teksturen.
- 3Tips 3: Bruk kakao på hendene for å unngå at trøflene setter seg fast.
Serveringsforslag
Servér de klassiske sjokoladetrøflene sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt avslutning på et måltid eller som en liten ekstra gave til noen du er glad i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sjokoladetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Klassiske sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
