Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan
Lær hvordan du lager deilige, sprø ostestenger med butterdeig, cheddar og parmesan. Perfekt som snacks eller forrett, enkel å lage og smakfull.
Foto av Emanuel Pedro på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke frossen butterdeig (480 g), tint men fortsatt kald
- Mel til utbaking
- 1 stort egg
- 2,4 dl revet skarp cheddarost (ca. 115 g)
- 1,2 dl revet parmesanost (ca. 30 g)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 pakke frossen butterdeig (480 g), tint men fortsatt kald
- Mel til utbaking
- 1 stort egg
- 2,4 dl revet skarp cheddarost (ca. 115 g)
- 1,2 dl revet parmesanost (ca. 30 g)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Rull ut butterdeigplatene på en lett melet overflate.
- Visp egget med 1 ss vann; pensle rikelig over den ene deigplaten (sett til side resten av eggeblandingen).
- Bland cheddar, parmesan, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en middels stor bolle.
- Strø osteblandingen over den penslede deigplaten.
- Legg den andre deigplaten oppå, med den upenslede siden ned mot osten, og juster kantene.
- Dryss lett med mel over deigen; trykk de to lagene godt sammen, og kjevle ut deigplatene til en rektangel på ca. 25 x 30 cm.
- Forbered to bakeplater med bakepapir.
- Del rektangelet i to på langs.
- Skjær hver halvdel i 18 striper på tvers.
- Vri hver stripe et par ganger og legg dem med ca. 1,5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Pensle med den reserverte eggeblandingen.
- Sett i kjøleskapet i minst 20 minutter eller opptil 1 dag.
- Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190°C.
- Stek ostestengene, bytt plass på bakeplatene og roter dem underveis, til de er puffete og gyldne, ca. 30–35 minutter.
- Skyv stengene (på bakepapiret) over på en rist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse klassiske ostestengene er en deilig snack eller forrett som passer perfekt til mange anledninger. Deigen er luftig og sprø, fylt med den skarpe, kremete smaken av cheddar og parmesan – en perfekt balanse av teksturer og smaker som gjør dem uimotståelige. Uansett om du serverer dem som et tilbehør til en middag eller som en enkel snack, vil disse ostestengene være en sikker vinner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er ordentlig kald før du begynner – dette bidrar til at den blir ekstra sprø.
- 2Du kan eksperimentere med ulike typer ost for å finne din favorittblanding.
- 3Vær forsiktig når du vrir deigstrimlene, så de ikke revner.
Serveringsforslag
Disse ostestengene passer utmerket som en delikat aperitiff servert med et glass hvitvin, eller som et uimotståelig tilbehør til en kremet suppe eller salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan?▼
En porsjon av Klassiske ostestenger med cheddar og parmesan inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
