Klassisk vegansk gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig og kremet vegansk gresskarpai. Perfekt for høstsesongen, enkel å lage og perfekt for alle som elsker plantebasert dessert.
Om denne retten
Høstens herligste dessert har endelig nådd norske kjøkken - den klassiske veganske gresskarpain! Denne cremete og krydrede paien er et eldgammelt, amerikansk høstikon som nå har fått sin egen, norske vri. Med sine jordnære smaker av gresskar, kanel og pumpkin pie-krydder, er denne retten perfekt for den mørkere årstiden når vi trenger litt ekstra hygge og komfort.
Ingredienser
- 9,5 dl godt stekt sukkerpumpekin eller smørnut squash
- 1 pakke på 350 gram fast silketofu
- 3,2 dl naturlig granulert sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 teskjeer pumpkin pie spice-blanding
- 2 9-tommers gode, naturlige paibunner (deig eller grahamkjeksdeig)
Ingredienser
- 9,5 dl godt stekt sukkerpumpekin eller smørnut squash
- 1 pakke på 350 gram fast silketofu
- 3,2 dl naturlig granulert sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 teskjeer pumpkin pie spice-blanding
- 2 9-tommers gode, naturlige paibunner (deig eller grahamkjeksdeig)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 2Bland den forhåndsbehandlede gresskar- eller squashmassen i en food processor med de neste fire ingrediensene, og kjør til det er glatt og kremaktig. Hvis du har en liten eller mellomstor food processor, kan det være nødvendig å gjøre dette i to omganger med halvparten av ingrediensene.
- 3Hell fyllet i bunnen. Stek i 40 til 45 minutter, eller til fyllet er stivnet og bunnen er gyllen. La paisene avkjøles til romtemperatur. Skjær i 6 eller 8 stykker før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friskt, hjemmehøstet gresskar eller smørnut squash for den beste smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du forsiktig presse ut litt av væsken fra tofuen før du blander den i fyllet.
- 3Er du redd fyllet skal sprekke under steking? Dekk paikransen med aluminiumsfolie de siste 10-15 minuttene for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Denne gresskarpain er selve smaken av høst, og passer perfekt sammen med en varm, krydret epledrink eller et glass frisk, eplesider. Topp gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller en duskings kanel for den ultimate høstfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk vegansk gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk vegansk gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk vegansk gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk vegansk gresskarpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk vegansk gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk vegansk gresskarpai?▼
En porsjon av Klassisk vegansk gresskarpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
