Klassisk vegansk gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig og kremet vegansk gresskarpai. Perfekt for høstsesongen, enkel å lage og perfekt for alle som elsker plantebasert dessert.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl stekt gresskar- eller butternut squashpuré
- 1 pakke (350 g) fast silketofu
- 3.2 dl sukker
- 2 ts kanel
- 2 ts gresskarpai-krydderblanding
- 2 paibunner (23 cm), ferdige eller hjemmelagde
Ingredienser
- 9.5 dl stekt gresskar- eller butternut squashpuré
- 1 pakke (350 g) fast silketofu
- 3.2 dl sukker
- 2 ts kanel
- 2 ts gresskarpai-krydderblanding
- 2 paibunner (23 cm), ferdige eller hjemmelagde
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland den forhåndsbehandlede gresskar- eller squashpuréen i en foodprosessor med de neste fire ingrediensene (tofu, sukker, kanel, gresskarpai-krydder). Kjør til det er glatt og kremaktig. Hvis du har en liten eller mellomstor foodprosessor, kan det være nødvendig å gjøre dette i to omganger med halvparten av ingrediensene.
- Hell fyllet i paibunnene.
- Stek i 40 til 45 minutter, eller til fyllet er stivnet og paibunnen er gyllen. La paisene avkjøles til romtemperatur.
- Skjær i 6 eller 8 stykker før servering.
Om denne retten
Høstens herligste dessert har endelig nådd norske kjøkken – den klassiske veganske gresskarpaien! Denne kremete og krydrede paien er et eldgammelt, amerikansk høstikon som nå har fått sin egen, norske vri. Med sine jordnære smaker av gresskar, kanel og gresskarpai-krydder, er denne retten perfekt for den mørkere årstiden når vi trenger litt ekstra hygge og komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friskt, hjemmehøstet gresskar eller butternut squash for den beste smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du forsiktig presse ut litt av væsken fra tofuen før du blander den i fyllet.
- 3Er du redd fyllet skal sprekke under steking? Dekk paikanten med aluminiumsfolie de siste 10-15 minuttene for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Denne gresskarpaien er selve smaken av høst, og passer perfekt sammen med en varm, krydret epledrink eller et glass frisk eplesider. Topp gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et dryss kanel for den ultimate høstfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk vegansk gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk vegansk gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk vegansk gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk vegansk gresskarpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk vegansk gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk vegansk gresskarpai?▼
En porsjon av Klassisk vegansk gresskarpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
