Klassisk skinke- og sveitserostgrateng
Oppskrift på en klassisk skinke- og sveitserostgrateng, perfekt som hovedrett for hele familien. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g surdeigsbrød, skåret i terninger
- 225 g honning- og sennepssaus
- 4.5 dl revet sveitserost, delt
- 4.5 dl terninger av skinke, delt
- 170 g sylteagurk- og dillpickles relish, drenert
Ingredienser
- 450 g surdeigsbrød, skåret i terninger
- 225 g honning- og sennepssaus
- 4.5 dl revet sveitserost, delt
- 4.5 dl terninger av skinke, delt
- 170 g sylteagurk- og dillpickles relish, drenert
Slik gjør du:
- Fordel brødterningene på et fat og la dem stå i 2 til 3 timer, slik at de skjærte flatene blir noe tørre, mens innsiden fortsatt er myk.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 2 liter.
- Legg brødterningene i en stor bolle. Hell honning-sennepssausen over brødet og bland godt for å dekke.
- Legg omtrent halvparten av brødterningene i bunnen av den forberedte formen.
- Strø over 1.5 dl sveitserost. Topp med 2.5 dl skinke.
- Fordel sylteagurk i et lag over alt.
- Legg deretter resten av skinken, 1.5 dl sveitserost og resten av brødterningene i lag over sylteagurk-laget.
- Avslutt med å toppe med resten av sveitserosten.
- Dekk hele formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt i midten, ca. 30 minutter.
- La den avkjøle i 5 minutter før du skjærer opp og serverer.
Om denne retten
Denne klassiske skinke- og sveitserostgratengen er en komfortabel og nærende rett som tar deg rett tilbake til barndommens hjemmelagde mat. Den består av tørre, smakfulle brødterninger som suger til seg den sødmefulle honning- og sennepssausen, lagt i lag med mør skinke, smeltet sveitserost og sprø sylteagurk-relish – en smakseksplosjon i hver eneste bit. Rettens opprinnelse er ukjent, men den har nok gledet generasjoner av familier i årevis. Serveres varm, den passer perfekt som en avslappet helgekos-middag.
Tips og Varianter
- 1For at brødterningene skal få den rette konsistensen, er det viktig at de får stå ute en stund før de legges i formen. Slik får de en tørr og sprø overflate, mens innsiden fortsatt er myk.
- 2Forsterk smaken ytterligere ved å brune skinken lett i en panne før den legges i gratengen. Eller prøv å erstatte vanlig skinke med sprøstekt bacon.
- 3Gi gratengen litt ekstra fylde ved å pensle brødterningene med litt smør eller olje før du legger dem i formen.
Serveringsforslag
Dette er en rett som smaker ekstra godt når den serveres med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin. Avslutningsvis kan du toppe gratengen med litt fersk, finhakket persille for å gi retten en frisk og elegant finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk skinke- og sveitserostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk skinke- og sveitserostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk skinke- og sveitserostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Klassisk skinke- og sveitserostgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk skinke- og sveitserostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk skinke- og sveitserostgrateng?▼
En porsjon av Klassisk skinke- og sveitserostgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
