Klassisk og enkel kjøttlasagne
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull klassisk kjøttlasagne. Perfekt for en mettende middag som hele familien vil elske.
Om denne retten
Lasagne er en klassisk, italiensk rett som har elsket av generasjoner. Denne oppskriften på klassisk og enkel kjøttlasagne tar oss tilbake til røttene, med sine velbalanserte lag av saftig kjøttsaus, krémete ostebéarnaise og smeltende mozzarella. Et perfekt hjemmelaget måltid for hele familien.
Ingredienser
- 12 hele hvete-lasagnalnger
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje tørket oregano, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (450 gram) beger cottage cheese
- 2 egg
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 1/2 (700 gram) glass tomat-basilika pastasaus
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 12 hele hvete-lasagnalnger
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje tørket oregano, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 (450 gram) beger cottage cheese
- 2 egg
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 1/2 (700 gram) glass tomat-basilika pastasaus
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, tilsett lasagneplatene litt av gangen, og kok opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 10 minutter. Ta pastaen opp av vannet og legg den på en tallerken.
- 3Ha kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme, tilsett hvitløk, hvitløkspulver, oregano, salt og pepper. Stek kjøttet, og hakk det opp i små biter etter hvert som det koker, til det er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter. Sil av overflødig fett.
- 4Bland cottage cheese, egg og Parmesanost i en bolle til det er godt blandet.
- 5Legg fire lasagneplater side om side i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form; topp med et lag tomat-basilikum saus, et lag av kjøttdeigblandingen, og et lag av cottage cheese-blandingen. Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med et lag saus; strø over mozzarellaost. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til gratengen bobler og osten har smeltet, ca. 30 minutter. Fjern folien og stek videre til osten begynner å bli gyllen, ca. 10 minutter til. La den hvile i minst 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike kjøttsorter for å få ekstra god smak.
- 2La lasagneplatene koke litt lenger enn vanlig for å sikre at de blir myke og smidig.
- 3Strø et tynt lag av revet ost mellom hvert lag for ekstra krémete konsistens.
Serveringsforslag
Denne klassiske kjøttlasagnen passer perfekt å servere sammen med en enkel, frisk salat og et glass rødvin. Toppet med frisk basilikum og litt revet parmesan blir det et komplett, hjemmelaget måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk og enkel kjøttlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk og enkel kjøttlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk og enkel kjøttlasagne?▼
Total tilberedningstid for Klassisk og enkel kjøttlasagne er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk og enkel kjøttlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk og enkel kjøttlasagne?▼
En porsjon av Klassisk og enkel kjøttlasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
