Klassisk minestronesuppe
Lær hvordan du lager en klassisk minestronesuppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for en varm og næringsrik forrett eller middagsrett. Praktiske tips og ingrediensliste.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket løk
- 2 dl hakket gulrot
- 2 dl skivet selleri
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner, skylt og avrent
- 5 dl kyllingbuljong
- 2.5 dl hakket squash
- 1.5 dl tørket ditalini-pasta
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- Revet parmesanost (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket løk
- 2 dl hakket gulrot
- 2 dl skivet selleri
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner, skylt og avrent
- 5 dl kyllingbuljong
- 2.5 dl hakket squash
- 1.5 dl tørket ditalini-pasta
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- Revet parmesanost (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele eller gryte over middels høy varme.
- Kok løk, gulrot, selleri, hvitløk og rosmarin til grønnsakene begynner å mykne, ca. 5 minutter.
- Rør inn tomatsaus, bønner og 2.5 dl vann.
- Tilsett buljong, squash, pasta og pepper; la det småkoke.
- Kok, uten lokk, i 10 minutter eller til pastaen er mør, og rør av og til.
- Rør inn persille.
- Server med revet parmesanost og ekstra persille, hvis ønskelig.
Om denne retten
Den klassiske minestronesuppen er en italiensk matskatt som bringer små gleder til kalde vinterdager. Denne næringsrike, mettende suppen er laget med tradisjonelle, enkle ingredienser som tomater, bønner og friske grønnsaker, som gir den en herlig, balansert smak. Perfekt for en hyggelig middagssamling eller som et varmt, trøstende måltid når du trenger litt ekstra omsorg.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk rosmarin av god kvalitet for å få frem den herlige, aromatiske smaken.
- 2- Kok pastaen rett i suppen for å få den perfekt al dente og sørg for at den ikke koker for lenge.
- 3- Bland inn litt revet parmesanost rett før servering for å gi suppen en deilig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne klassiske minestronesuppen er best når den serveres varm, sammen med sprøstekte brødkrutonger eller et deilig, sprøtt focaccia-brød. Et glass frisk, ung rødvin eller et brusende mineralvann passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk minestronesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk minestronesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk minestronesuppe?▼
Total tilberedningstid for Klassisk minestronesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk minestronesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk minestronesuppe?▼
En porsjon av Klassisk minestronesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
