Klassisk makaroni og ost på komfyren
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull klassisk macaroni and ost på komfyren. Perfekt for en rask og mettende middag.
Om denne retten
Denne klassiske komfortmaten er en hyggelig påminnelse om barndommens smakfulle gleder. Kombinasjonen av den kreminøse osten, den perfekt al dente-kokte pastaen og den behagelige, varmende følelsen av at du nyter en tradisjonell favorittrett - det er rett og slett uimotståelig. Uansett om du lager den til en rolig hverdagskveld eller serverer den som en trøstende familierett, vil denne hjemmelagde makaroni og ost garantert tilfredsstille både kropp og sjel.
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram elbow-makaroni
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje sennepspulver
- 1/4 teskje paprika
- 3,6 dl helmelk
- 3,6 dl revet skarp gul cheddarost (ca. 115 gram)
- 85 gram skivet amerikansk ost, i terninger (ca. 1,2 dl)
- 55 gram kremost, delt i små biter
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram elbow-makaroni
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje sennepspulver
- 1/4 teskje paprika
- 3,6 dl helmelk
- 3,6 dl revet skarp gul cheddarost (ca. 115 gram)
- 85 gram skivet amerikansk ost, i terninger (ca. 1,2 dl)
- 55 gram kremost, delt i små biter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor, bred kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken. Reserver 1/2 kopp av kokevannet, og sil av pastaen.
- 2Smelt smøret i kjelen over middels varme. Visp inn melet, sennepspulveret og paprikaen; kok under stadig visping til det er glatt og har fått en litt mørkere farge, ca. 1 minutt. Rør sakte inn melken og la det koke opp igjen, visp av og til, til sausen tykner litt og når en liten kokepunkt, 7 til 8 minutter. Visp inn cheddarosten, amerikansk ost og kremost til de er smeltet.
- 3Tilsett pastaen i sausen; vend godt, og tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å løsne sausen. Smak til med salt.
- 4Fotografert av Ryan Liebe
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, skarp gul cheddarost for den beste smakskombinasjon.
- 2Da du lager sausen, pass på at du ikke lar melken koke for lenge - dette kan gjøre den grumulet. Rør jevnlig for å holde en jevn konsistens.
- 3For ekstra kremet og smakfull saus, reserve litt av pastavannets stivelse og bland det inn mot slutten.
Serveringsforslag
Denne tradisjonelle og komfortabelt makaroni og ost retten er perfekt å servere sammen med en frisk grønn salat og et glass tørt, hvitvin. Det gir en harmonisk og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk makaroni og ost på komfyren?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk makaroni og ost på komfyren. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk makaroni og ost på komfyren?▼
Total tilberedningstid for Klassisk makaroni og ost på komfyren er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk makaroni og ost på komfyren vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk makaroni og ost på komfyren?▼
En porsjon av Klassisk makaroni og ost på komfyren inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
