Klassisk Bing-kirsebærpai
Lær hvordan du lager en klassisk bing kirsebærpai med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker eller helgefeiring.
Om denne retten
Klassisk Bing-kirsebærpai er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Bing-kirsebær, utkjernede og skivet, hvitt sukker, instant tapioca og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1 pakke ferdiglaget dobbelbunnede paibunner (15 unse)
- 9,5 dl Bing-kirsebær, utkjernede og skivet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl instant tapioca
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1/4 teskje mandelessens
- 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1 pakke ferdiglaget dobbelbunnede paibunner (15 unse)
- 9,5 dl Bing-kirsebær, utkjernede og skivet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl instant tapioca
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1/4 teskje mandelessens
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Trykk bunnen av paideigen ned i en paiform.
- 2Bland kirsebær, sukker, tapioka, sitronsaft og mandeluttrekk i en bolle. Sett i kjøleskapet til kirsebærfyllet begynner å stivne, ca. 10 minutter. Rør i fyllet igjen; sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- 3Hell fyllet i den nederste delen av paideigen; dekk med toppdeigen, klem kantene sammen for å forsegle, og smør små klatter på toppen. Lag små åpninger i toppen med en skarp kniv.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter; snu paien en kvart omdreining. Fortsett å steke til skorpen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Bing-kirsebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Bing-kirsebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Bing-kirsebærpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Bing-kirsebærpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Bing-kirsebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Bing-kirsebærpai?▼
En porsjon av Klassisk Bing-kirsebærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
