Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær
Lær hvordan du lager en klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker eller helgefeiring.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke ferdiglaget dobbel paibunn (ca. 425 g)
- 9.5 dl Bing-kirsebær, utkjernede og skivet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.6 dl instant tapioka
- 2 ss sitronsaft
- 1/4 ts mandelessens
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 1 pakke ferdiglaget dobbel paibunn (ca. 425 g)
- 9.5 dl Bing-kirsebær, utkjernede og skivet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.6 dl instant tapioka
- 2 ss sitronsaft
- 1/4 ts mandelessens
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Trykk bunnen av paideigen ned i en paiform.
- Bland kirsebær, sukker, tapioka, sitronsaft og mandelessens i en bolle.
- Sett i kjøleskapet til kirsebærfyllet begynner å stivne, ca. 10 minutter.
- Rør i fyllet igjen.
- Sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- Hell fyllet i den nederste delen av paideigen.
- Dekk med toppdeigen, klem kantene sammen for å forsegle.
- Smør små klatter med smør på toppen av paien.
- Lag små åpninger i toppen med en skarp kniv.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter.
- Snu paien en kvart omdreining.
- Fortsett å steke til skorpen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Bing-kirsebær, utkjernede og skivet, hvitt sukker, instant tapioka og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær?▼
En porsjon av Klassisk kirsebærpai med Bing-kirsebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
