Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien
Oppskrift på saftige og smakfulle kjøttkaker med sennepsglasur, perfekt for store familiesammenkomster. Enkel å lage og garantert suksess. Finn ut hvordan du lager den her!
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 3.6 dl brødsmuler
- 1.6 dl fløte
- 2 egg (pisket)
- 565 g kjøttdeig av storfe
- 340 g italiensk pølse, uten skinn
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts svart pepper
- Sennepsglasur:
- 1.2 dl sennep
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts eplesidereddik
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- 3.6 dl brødsmuler
- 1.6 dl fløte
- 2 egg (pisket)
- 565 g kjøttdeig av storfe
- 340 g italiensk pølse, uten skinn
- 0.5 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts svart pepper
- Sennepsglasur:
- 1.2 dl sennep
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts eplesidereddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en liten bolle blander du ingrediensene til sennepsglasuren: sennep, brunt sukker og eplesidereddik. Sett til side.
- Bland løk, salt, paprika, brødsmuler, fløte, piskede egg, kjøttdeig, italiensk pølse, tørket salvie, tørket timian og svart pepper i en stor bolle. Rør i omtrent ti minutter til alt er godt blandet.
- Form kjøttblandingen til en brødform og legg den i en ildfast form.
- Dekk kjøttkaken med sennepsglasuren.
- Stek i ovnen i 1.5 time, eller til den er gjennomstekt.
Om denne retten
Når familien samles til en stor middag, er det ingen bedre rett enn saftige og smaksrike kjøttkaker. Denne oppskriften, som har røtter i både nord og sør, byr på en spektakulær blanding av italienske og tradisjonelle smaker. Med den deilige sennepsglasuren som kroner verket, blir dette et måltid ingen kommer til å glemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig og italiensk pølse for ekstra saftighet og smaksutvikling.
- 2Husk å bruke rikelig med finhakket løk og paprika for å gi kjøttkakene en fin, naturlig sødme.
- 3La gjerne kjøttkakene hvile litt før du serverer dem, slik at kjøttsaftene får fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
De robuste kjøttkakene passer utmerket sammen med en kremet potetmos og en frisk, grønn salat. Servér gjerne et glass rødvin eller et lokalt øl for å avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien?▼
En porsjon av Kjøttkaker med sennepsglasur for storfamilien inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
