Kjøttkaker til en stor familiesamling
Oppskrift på saftig og smakfull meatloaf perfekt for store familiesammenkomster. Enkel å lage og garantert suksess. Finn ut hvordan du lager den her!
Om denne retten
Når familien samles til en stor middag, er det ingen bedre rett enn saftige og smaksrike kjøttkaker. Denne oppskriften, som har røtter i både nord og sør, byr på en spektakulær blanding av italienske og tradisjonelle norske smaker. Med den deilige sennepsglasuren som kroner verket, blir dette et måltid ingen kommer til å glemme.
Ingredienser
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 3,6 dl brødsmuler
- 1,6 dl fløte
- 2 egg (pisket)
- 565 gram kjøttdeig av storfe
- 340 gram italiensk pølse, uten skinn
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje svart pepper
- Sennepsglasur, oppskrift følger
- 1,2 dl sennep
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje eplesidereddik
Ingredienser
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 3,6 dl brødsmuler
- 1,6 dl fløte
- 2 egg (pisket)
- 565 gram kjøttdeig av storfe
- 340 gram italiensk pølse, uten skinn
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje svart pepper
- Sennepsglasur, oppskrift følger
- 1,2 dl sennep
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje eplesidereddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Bland alle ingrediensene i en stor bolle og rør i omtrent ti minutter. Legg kjøttkaken i en brødform og dekk den med sennepsglasur. Stek i 1 ½ time.
- 2I en liten bolle blander du alle ingrediensene sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig og italiensk pølse for ekstra saftighet og smaksutvikling.
- 2Husk å rikelig med finhakket løk og paprika for å gi kjøttkakene en fin, naturlig sødme.
- 3La gjerne kjøttkakene hvile litt før du serverer dem, slik at kjøttsaftene får fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
De robuste kjøttkakene passer utmerket sammen med en kremet potetmos og en frisk, grønn salat. Servér gjerne et glass rødvin eller et lokalt øl for å avrunde måltidet perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkaker til en stor familiesamling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkaker til en stor familiesamling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkaker til en stor familiesamling?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkaker til en stor familiesamling er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkaker til en stor familiesamling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkaker til en stor familiesamling?▼
En porsjon av Kjøttkaker til en stor familiesamling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
