Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat)
Oppskrift på en smakfull meatloaf croque monsieur laget av restemat. Enkel, rask og perfekt for en velsmakende lunsj eller middag.
Om denne retten
Når du står igjen med rester av kjøttkaker i kjøleskapet, er det nesten synd å kaste dem bort. Med denne oppskriften får du derimot nok en strålende rett ut av resten, som tar den klassiske croque monsieur til nye høyder. De sprø, smørbrustne brødskivene, biter av den smakfulle kjøttkaken og den smeltet gruyèreosen - det er en fristende kombinasjon som rett og slett ber om å bli laget. Ikke nøl med å lage litt ekstra, for dette er en perfekt liten forrett eller snack man bare ikke kan få nok av.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer sambal eller søt chilisaus
- Mykt smør til å smøre
- 8 skiver fullkornsbrød
- 8 tynne skiver kald kjøttkake
- 2 tomater, tynne skiver
- 8 tynne skiver gruyèreost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer sambal eller søt chilisaus
- Mykt smør til å smøre
- 8 skiver fullkornsbrød
- 8 tynne skiver kald kjøttkake
- 2 tomater, tynne skiver
- 8 tynne skiver gruyèreost
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen sennep og sambal. Forvarm ovnen til høy grill. Smør én side av hver skive brød. Bygg hver halvdel av smørbrødet ved å legge den smurte siden ned, deretter kjøttkaker, sennepsspredning, tomatskiver og til slutt osten. Gjenta for alle brødskivene. Varm opp en ovnsikker, non-stick stekepanne på middels varme. Legg brødskivene med den smurte siden ned, og la dem bli lett brune, ca. 2 minutter. Sett pannen i ovnen under grillen for å smelte og brune osten, ca. 2–3 minutter. Ta ut pannen av ovnen og legg brødskivene sammen for å lage fire smørbrød. Skjær dem diagonalt og spis så snart som mulig.
- 2Vinanbefaling: Rabbit Ridge. California Zinfandel, Barrel Cuvee, 1997
Tips og Varianter
- 1Smør brødskivene godt, både utenpå og innpå, for en deilig sprø bunn.
- 2Bruker du tomatskiver, sørg for at de ikke er for tykke for å unngå at de lekker for mye væske.
- 3Ta smørbrødene rett ut av ovnen når osten har fått fin farge - da beholder de den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Disse smørbrødene er best når de serveres varme, like etter at de er tatt ut av ovnen. De passer utmerket som en liten forrett sammen med et glass tørr, fruktig rødvin som for eksempel en California Zinfandel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat)?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat)?▼
En porsjon av Kjøttkaker Croque Monsieur (Restemat) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
