Kjøttkake med rømme saus
En enkel oppskrift på kjøttdeig med kremet sur rømmesaus, perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne klassiske retten steg for steg.
Om denne retten
Kjøttkake med rømme saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, pakke (225 gram) rømme- og løkdip, delt, ¾ kopper brødsmuler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 pakke (225 gram) rømme- og løkdip, delt
- 1 ¾ kopper brødsmuler
- ½ kopp finhakket selleri
- ¼ kopp hakket løk
- 1 teskje tørket dill
- ¾ teskje salt
- En klype pepper
- 2 egg, pisket
- 1 boks (305 gram) kremet soppsuppe
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 pakke (225 gram) rømme- og løkdip, delt
- 1 ¾ kopper brødsmuler
- ½ kopp finhakket selleri
- ¼ kopp hakket løk
- 1 teskje tørket dill
- ¾ teskje salt
- En klype pepper
- 2 egg, pisket
- 1 boks (305 gram) kremet soppsuppe
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en stor bolle, bland kjøttdeigen, 1/2 kopp av løkdippen, brødsmuler, selleri, løk, dill, salt, pepper og egg. Bruk hendene til å blande godt til alt er jevnt fordelt. Trykk blandingen ned i en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform, eller form en avlang loaf og plasser den i en 33x23 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 3Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til den indre temperaturen på kjøttkaken er 72 grader C (160 grader F).
- 4Mens kjøttkaken er i ovnen, lag sausen. I en kjele over middels varme, bland resten av løkdippen og soppsuppen. Kok opp, rør om til det er gjennomvarmt. Skje sausen over serveringer av kjøttkaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med rømme saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med rømme saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med rømme saus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med rømme saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med rømme saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med rømme saus?▼
En porsjon av Kjøttkake med rømme saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
