Kjøttdeig med barbecuesaus
Lær hvordan du lager en saftig kjøttdeig med barbecuesaus. En enkel og smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Kjøttdeigkake med barbecuesaus er en classic comfort food-rett som stammer fra det amerikanske sørvest. Den saftige, mørbrune kjøttdeigskiven er fylt med den velsmakende barbecuesausen, som tilfører rikelig med sødme og krydder. Denne retten er en perfekt hverdagsmiddag, men passer også like godt til en avslappet helgemiddag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert (15 % fett) kjøttdeig av storfe
- 2. 1 ½ kopper ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 2 store egg
- 5. ⅓ kopp hakket fersk persille
- 6. ½ teskje salt
- 7. ½ teskje malt svart pepper
- 8. 1 ¼ kopper ferdiglaget barbecue-saus
Ingredienser
- 1. 455 gram magert (15 % fett) kjøttdeig av storfe
- 2. 1 ½ kopper ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 2 store egg
- 5. ⅓ kopp hakket fersk persille
- 6. ½ teskje salt
- 7. ½ teskje malt svart pepper
- 8. 1 ¼ kopper ferdiglaget barbecue-saus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 °C. Bland de første 7 ingrediensene i en bolle. Tilsett 3/4 kopp barbecue-saus; bland til det akkurat er godt blandet. Press blandingen ned i en metallform til brød på 21,5 x 11,5 x 6,5 cm. Fordel resten av sausen (1/2 kopp) over toppen. Stek kjøttkaken til toppen føles fast og et steketermometer som er satt inn i midten viser 70 °C, omtrent 1 time og 10 minutter. La den hvile i 15 minutter. Skjær i tykke skiver og server.
- 22. Forvarm ovnen til 175 °C. Bland de første 7 ingrediensene i en bolle. Tilsett 3/4 kopp barbecue-saus; bland til det akkurat er godt blandet. Press blandingen ned i en metallform til brød på 21,5 x 11,5 x 6,5 cm. Fordel resten av sausen (1/2 kopp) over toppen. Stek kjøttkaken til toppen føles fast og et steketermometer som er satt inn i midten viser 70 °C, omtrent 1 time og 10 minutter. La den hvile i 15 minutter. Skjær i tykke skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mager kjøttdeig for å redusere fettinnholdet og få en kompakt tekstur.
- 2La kjøttdeigkaken hvile i 15 minutter etter steking for at den skal sette seg og skjærbare skiver.
- 3Bruk en ferdig barbecuesaus for å spare tid, eller lag din egen ved å blande ketchup, sirup, sennep og Worcestershire-saus.
Serveringsforslag
Server kjøttdeigkaken med hjemmelagde potetbåter for ekstra fylde, og topp med frisk salat for en balansert måltid. En kjølig, iskokt øl er et utmerket drikkevalg til den søtlige og krydrede barbecuesausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig med barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig med barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig med barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig med barbecuesaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig med barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig med barbecuesaus?▼
En porsjon av Kjøttdeig med barbecuesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
