Kjøttboller og spaghetti med saus
Oppskrift på kjøttboller i spaghetti saus, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak, ideell for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske retten tar oss rett tilbake til barndommens søndagsmiddager. De saftige kjøttballene, som er krydret med hvitløk og persille, kombineres perfekt med den rike, tomatbaserte sausen og den avslappende spaghettien. Det er et måltid som utstråler hjemmelagd komfort og som alle i familien kan nyte sammen.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl tørre brødsmuler
- 3. 1,6 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 løk, finhakket
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje tørket persille
- 9. 1/8 teskje svart pepper
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 2 bokser (ca. 308 gram) konsentrert tomatsuppe
- 12. 2 bokser vann (ca. 308 gram)
- 13. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1 teskje tørket persille
- 16. 1/2 teskje tørkede basilikablad
- 17. 1/2 teskje tørket salvie
- 18. 1/2 teskje tørket timian
- 19. 1/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl tørre brødsmuler
- 3. 1,6 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 løk, finhakket
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje tørket persille
- 9. 1/8 teskje svart pepper
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 2 bokser (ca. 308 gram) konsentrert tomatsuppe
- 12. 2 bokser vann (ca. 308 gram)
- 13. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 1 teskje tørket persille
- 16. 1/2 teskje tørkede basilikablad
- 17. 1/2 teskje tørket salvie
- 18. 1/2 teskje tørket timian
- 19. 1/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. For å lage kjøttboller: Bland i en bolle hakket storfe, brødsmuler, melk, egg, hvitløk, løk, salt, persille og pepper; bland godt. Rull til 1 toms store baller og sett til side.
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme; tilsett kjøttbollene og kok forsiktig slik at de forblir hele og får en lett brunfarge.
- 33. For å lage sausen: Bland sammen tomatsuppe, vann, sitronsaft, salt, persille, basilikum, salvie, timian og cayennepepper i en stor kjele, tilsett kjøttbollene og la det småkoke i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for best resultat - det gir saftige, men ikke altfor fete kjøttboller.
- 2La kjøttbollene småkoke i sausen i minst én time for å få den deilige, smaksrike konsistensen.
- 3Tilsett litt ekstra persille, basilikum eller cayennepepper etter smak for et ekstra spark av smak.
Serveringsforslag
Servér de dampende varme kjøttballene og spaghettien med rikelig med saus. En enkel salat med ferske urter og et glass rødvin er et perfekt følge til denne herlige hjemmelagde retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttboller og spaghetti med saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller og spaghetti med saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller og spaghetti med saus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttboller og spaghetti med saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttboller og spaghetti med saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller og spaghetti med saus?▼
En porsjon av Kjøttboller og spaghetti med saus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
