Oppskrift: Saftige kjøttboller i baguett med tomatsaus

Ingredienser

4porsjoner

225 g kjøttdeig av storfe

1 ss hakket hvitløk

1.2 dl italienske krydrede brødsmuler eller panko

2 ss finhakket fersk persille

2 ss revet parmesan

1 egg

Salt

Nykvernet svart pepper

2 ss rapsolje

2.4 dl tomatsaus (til baguettene)

1.2 dl revet mozzarella

2 baguetter

2 ss olivenolje

0.5 middels løk, hakket

1 ss hakket hvitløk

1 (794 g) boks hakkede tomater

2 ss fersk hakket basilikum

2 ss fersk hakket persille

Ingredienser

4porsjoner

225 g kjøttdeig av storfe

1 ss hakket hvitløk

1.2 dl italienske krydrede brødsmuler eller panko

2 ss finhakket fersk persille

2 ss revet parmesan

1 egg

Salt

Nykvernet svart pepper

2 ss rapsolje

2.4 dl tomatsaus (til baguettene)

1.2 dl revet mozzarella

2 baguetter

2 ss olivenolje

0.5 middels løk, hakket

1 ss hakket hvitløk

1 (794 g) boks hakkede tomater

2 ss fersk hakket basilikum

2 ss fersk hakket persille

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Bland sammen kjøttdeig, 1 ss hakket hvitløk, brødsmuler, 2 ss finhakket fersk persille, parmesan, egg, salt og pepper i en stor bolle til det er godt blandet. Bruk våte hender og form små boller, omtrent på størrelse med en valnøtt.

Varm opp rapsoljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme, og stek kjøttbollene til de er godt brune på alle sider. Sett til side.

Ha olivenoljen i en middels stor kjele og varm opp over middels varme. Tilsett løk og 1 ss hakket hvitløk, og la det surre i 3 minutter.

Tilsett de hakkede tomatene, basilikum og 2 ss fersk hakket persille i kjelen. La det småkoke i ytterligere 15 minutter for å lage tomatsausen.

Del baguettene i to på langs og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Smør hver halvdel med tomatsausen fra kjelen, legg på fire stekte kjøttboller og litt mozzarellaost.

Sett i ovnen og stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet. Overfør til et serveringsfat og server umiddelbart.

Disse deilige kjøttbollebaguettene er en klassisk rett som passer perfekt for både familiekvelder og uformelle middager med venner. Den myke baguetten, de saftige kjøttbollene og den fyldige tomatsausen er en uslåelig kombinasjon som garanterer at alle går fornøyde fra bordet.

Tips og Varianter

1Bruk en blanding av kjøttdeig for ekstra smak og saftighet.

2Hakk hvitløken ekstra fint for å unngå store klumper.

3Drypp litt olivenolje over kjøttbollene før de settes i ovnen for en ekstra sprø overflate.

Serveringsforslag

Server kjøttbollebaguettene med en frisk salat av isbergsalat, sylteagurker og rømmedressing for en komplett og balansert rett. En kald, sprudlende drikke som mineralvann eller øl passer utmerket til denne smaksrike middagen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella?▼

Total tilberedningstid for Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella?▼

En porsjon av Kjøttboller i baguett med tomatsaus og mozzarella inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.