Skinke- og bønnegryte
Oppskrift på skinke- og bønnegryte, en klassisk og næringsrik rett perfekt for en enkel middag. Lær hvordan du lager retten trinn for trinn.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 450 g tørre Great Northern-bønner
- 225 g kokt skinke, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl brunt sukker
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss tørket persille
Ingredienser
- 450 g tørre Great Northern-bønner
- 225 g kokt skinke, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl brunt sukker
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss tørket persille
Slik gjør du:
- Skyll bønnene i en stor kjele; kast ut skrukkede bønner og eventuelle småstein.
- Tilsett 2 liter kaldt vann. La stå over natten eller i minst 8 timer. Sil av og skyll bønnene.
- Ha bønnene tilbake i kjelen og tilsett skinke, løk, brunt sukker, salt, pepper, cayennepepper og persille.
- Tilsett vann til det dekker bønnene.
- Kok opp; skru ned varmen og la småkoke i 1.5 til 2 timer, til bønnene er møre.
- Tilsett mer vann om nødvendig under kokingen.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten med skinke og bønner tar oss rett tilbake til komfortabel, hjemmelaget mat. De myke, krydrede Great Northern-bønnene kombineres med saftig, røkt skinke for en smakseksplosjon av søtt, salt og dvelende varme. Perfekt for en hyggelig middag sammen med familie eller venner på en kjølig kveld.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene natten over for jevnest og raskest koketid.
- 2Tilsett litt mer cayennepepper for ekstra fylde og varme, hvis du liker det sterkt.
- 3La retten småkoke litt lenger for enda mørere, kremere bønner.
Serveringsforslag
Servér den fyldig smaksatte skinke- og bønnegryten med kremet potetmos og frisk, dampet grønnkål for en klassisk, hjemmelaget middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og bønnegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og bønnegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og bønnegryte?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og bønnegryte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og bønnegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og bønnegryte?▼
En porsjon av Skinke- og bønnegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
