Kjøtt og bønner
Oppskrift på skinke and bønner, en klassisk og næringsrik rett perfekt for en enkel middag. Lær hvordan du lager retten trinn for trinn.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten med kjøtt og bønner tar oss rett tilbake til komfortabel, hjemmelaget mat. De myke, krydrede Great Northern-bønnene kombineres med saftig, røkt skinke for en smakseksplosjon av søtt, salt og dvelende varme. Perfekt for en hyggelig middag sammen med familie eller venner på en kjølig kveld.
Ingredienser
- 455 gram tørre Great Northern-bønner
- 225 gram kokt skinke, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 1,2 dl brunt sukker
- salt og pepper etter smak
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje tørket persille
Ingredienser
- 455 gram tørre Great Northern-bønner
- 225 gram kokt skinke, i terninger
- 1 liten løk, hakket
- 1,2 dl brunt sukker
- salt og pepper etter smak
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje tørket persille
Fremgangsmåte
- 1Skyll bønnene i en stor kjele; kast ut skrukkede bønner og eventuelle småstein. Tilsett 8 kopper kaldt vann. La stå over natten eller i minst 8 timer. Sil av og skyll bønnene.
- 2Ha bønnene tilbake i kjelen og tilsett skinke, løk, brunt sukker, salt, pepper, cayennepepper og persille, samt vann til det dekker. Kok opp; skru ned varmen og la småkoke i 1 ½ til 2 timer, til bønnene er møre. Tilsett mer vann om nødvendig under kokingen.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene natten over for jevnest og raskest koketid.
- 2Tilsett litt mer cayennepepper for ekstra fylde og varme, hvis du liker det sterkt.
- 3La retten småkoke litt lenger for enda mørere, kremere bønner.
Serveringsforslag
Servér de fyldig smaksatte kjøtt- og bønnegryteretten med kremet potetmos og frisk, dampet grønnkål for en klassisk, hjemlagd middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøtt og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøtt og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøtt og bønner?▼
Total tilberedningstid for Kjøtt og bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøtt og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøtt og bønner?▼
En porsjon av Kjøtt og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
