Kylling og sopp i kremet saus
En smakfull og enkel oppskrift på kylling og sopp i kremet saus. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl hvetemel
- 5.9 dl kyllingbuljong
- 0.5 sitron, presset
- 450 g ferske sopp, skivet
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter i vann
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl hvetemel
- 5.9 dl kyllingbuljong
- 0.5 sitron, presset
- 450 g ferske sopp, skivet
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter i vann
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne.
- Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak.
- Legg kyllingen i pannen og brun den på begge sider.
- Ta kyllingen ut av pannen og hold den varm, for eksempel i ovnen.
- Skru ned varmen under pannen til middels lav.
- Tilsett mel i stekefettet, og rør konstant i 2 minutter for å lage en gyllenbrun jevning.
- Rør gradvis inn buljongen; fortsett å røre til sausen tykner.
- Rør inn sitronsaft, sopp, artisjokkhjerter med væske, og Worcestershire-saus.
- La sausen småkoke i flere minutter.
- Legg kyllingen tilbake i pannen.
- Dekk til og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, og øs sausen over kyllingen av og til.
Om denne retten
Soppkylling er en klassisk hjemmelaget rett som kan løfte hverdagsmiddagen til noe helt spesielt. Denne varianten er ekstra spennende, med de fyldige smakene fra ferske sopp og artisjokkhjerter. Sammen med den møre kyllingen og den kremete sausen, får du en kombinasjon av lekre teksturer og smaker som pirrer ganen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et utvalg av forskjellige sopptyper for maksimal smaksutfoldelse.
- 2- La sausen småkoke i litt ekstra tid for å la alle smakene integreres skikkelig.
- 3- Krydre kyllingen rikelig med salt og pepper for å balansere de milde soppsmakene.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket å servere med en frisk salat eller enkle kokte poteter. Et glass tørr hvitvin eller et øl med lette, friske toner vil også være et perfekt følge til den kremete soppkyllingen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og sopp i kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og sopp i kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og sopp i kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling og sopp i kremet saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og sopp i kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og sopp i kremet saus?▼
En porsjon av Kylling og sopp i kremet saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
