KJ's soppkylling
Oppskrift på kj's sopp kylling, en smakfull og enkel rett med sopp og kylling. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos.
Om denne retten
Soppkylling er en klassisk hjemmelaget rett som kan løfte hverdagsmiddagen til noe helt spesielt. KJ's variant av denne retten er ekstra spennende, med de fyldige smakene fra ferske skogsopp og artisjokkhjerter. Sammen med den møre kyllingen og den kremet sausen, får du en kombinasjon av lekre teksturer og smaker som pirrer ganen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl hvetemel
- 5,9 dl kyllingbuljong
- 1/2 sitron, presset
- 455 gram ferske sopp, skivet
- 1 (14 unse) boks artisjokkhjerter i vann
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl hvetemel
- 5,9 dl kyllingbuljong
- 1/2 sitron, presset
- 455 gram ferske sopp, skivet
- 1 (14 unse) boks artisjokkhjerter i vann
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør eller margarin i en stor stekepanne. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak. Legg kyllingen i pannen og brun den på begge sider. Ta den ut av pannen og hold den varm i ovnen.
- 2Skru ned varmen under pannen til middels lav. Tilsett mel i stekefettet, og rør konstant i 2 minutter for å lage en jevning som er gyllenbrun. Rør gradvis inn buljongen; fortsett å røre til sausen tykner. Rør inn sitronsaft, sopp, artisjokkhjerter med væske, og Worcestershire-saus. La det småkoke i flere minutter.
- 3Legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, og øs sausen over kyllingen av og til.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et utvalg av forskjellige sopptyper for maksimal smaksutfoldelse
- 2- La sausen småkoke i litt ekstra tid for å la alle smakene integreres skikkelig
- 3- Krydre kyllingen rikelig med salt og pepper for å balansere de milde soppsmakene
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket å servere med en frisk salat eller et enkelt kokt potetereng. Et glass tørr hvitvin eller et øl med lette, friske toner vil også være et perfekt følge til den kremet soppkyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man KJ's soppkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage KJ's soppkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage KJ's soppkylling?▼
Total tilberedningstid for KJ's soppkylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er KJ's soppkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i KJ's soppkylling?▼
En porsjon av KJ's soppkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
