Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig
Oppskrift på love birds med kylling i butterdeig. Enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt og nykvernet svart pepper, til 3 kvister fersk, finhakket rosmarin, spiseskje ekstra virgin olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 stykk skinnfrie kyllingbryst, benfrie (ca. 225 gram hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 til 3 kvister fersk, finhakket rosmarin
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 ark butterdeig (11 x 17 tommer), (anbefalt: Dufour)
- 8 skiver italiensk fontinaost, skivene bør være 2 til 3 tommer kvadratiske og 1/4 til 1/2 tomme tykke, kuttet i to
- 1,2 dl fikenmarmelade
- 1 egg blandet med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Ingredienser
- 4 stykk skinnfrie kyllingbryst, benfrie (ca. 225 gram hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 til 3 kvister fersk, finhakket rosmarin
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 ark butterdeig (11 x 17 tommer), (anbefalt: Dufour)
- 8 skiver italiensk fontinaost, skivene bør være 2 til 3 tommer kvadratiske og 1/4 til 1/2 tomme tykke, kuttet i to
- 1,2 dl fikenmarmelade
- 1 egg blandet med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Krydre kyllingen med salt, pepper og rosmarin. Del hvert kyllingstykke i to på tvers av brystet, slik at du får åtte like store porsjoner. Varm opp oljen i en non-stick stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen lett på begge sider, totalt ca. 5 minutter. Ta av varmen.
- 4Legg et bakepapir på et stekebrett. Kutt deigen i åtte biter. Legg en skive ost på hver deigbit, og topp med skjeer av fikenmarmelade og kyllingbitene. Klyp og forsegl deigen opp og over kjøttet og osten, og forsegl med eggeplomme. Vend på pakningene og pensle toppene med resten av eggeplommen. Stek i 12–15 minutter, til de er gylne.
- 5For hovedrett, kan du la kyllingbrystet være hele og kutte deigen i kvartaler. Trim bort overflødig deig og bruk den til å dekorere bakverket med små figurer, som hjerteformer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig?▼
En porsjon av Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
