Kjære Lille Ruller
Oppskrift på deilige små ruller som er perfekte som snacks, forretter eller til å dele med venner. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Kjære lille ruller er en hjemlig og tradisjonell bakst som bringer oss tilbake til de gode, gamle dagene. Disse luftige, gylne hvitrullene med smeltet smør er en ekte juvel i norsk bakearv, og et must å nyte sammen med familien rundt julebordet eller en koselig kaffekopp på søndagskvelden.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk, skummet
- 2. 1,2 dl margarin
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 pakke tørrgjær
- 6. 3 sammenpiskede egg
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk, skummet
- 2. 1,2 dl margarin
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 pakke tørrgjær
- 6. 3 sammenpiskede egg
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett de ovennevnte ingrediensene i 4 ½ kopper mel. Bland til ingrediensene danner en jevn, myk deig. Elt lett på melet overflate i flere minutter. Plasser deigen i en smurt bolle. Dekk til. La heve til minst dobbel størrelse. Del deigen i tre deler; kjevle ut hver del på melet overflate til en 23 cm runding. Pensle med smeltet smør. Skjær hver runding i 12 til 16 spisser. Rull hver spiss med den brede enden først. Plasser på en smurt bakeplate og pensle med smeltet smør. Dekk til og la heve til nesten dobbel størrelse. Stek ved 200°C i 10 til 15 minutter. Ta rundstykkene ut av ovnen og pensle med smør, og avkjøl på rist.
- 22. Tilsett de ovennevnte ingrediensene i 4 ½ kopper mel. Bland til ingrediensene danner en jevn, myk deig. Elt lett på melet overflate i flere minutter. Plasser deigen i en smurt bolle. Dekk til. La heve til minst dobbel størrelse.
- 33. Del deigen i tre deler; kjevle ut hver del på melet overflate til en 23 cm runding. Pensle med smeltet smør. Skjær hver runding i 12 til 16 spisser. Rull hver spiss med den brede enden først. Plasser på en smurt bakeplate og pensle med smeltet smør. Dekk til og la heve til nesten dobbel størrelse.
- 44. Stek ved 200°C i 10 til 15 minutter. Ta rundstykkene ut av ovnen og pensle med smør, og avkjøl på rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, aktiv gjær for best hevning og luftighet.
- 2La deigen heve ordentlig før du former rullene - dette gir dem den perfekte, luftige konsistensen.
- 3Strø litt ekstra mel på arbeidsbenken for å unngå at deigen kleber seg fast under rullingen.
Serveringsforslag
Disse søte, myke rullene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en del av et julefrokost- eller kaffebord, eller som en egen dessert med litt vaniljekrem eller syltetøy på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjære Lille Ruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjære Lille Ruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjære Lille Ruller?▼
Total tilberedningstid for Kjære Lille Ruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjære Lille Ruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjære Lille Ruller?▼
En porsjon av Kjære Lille Ruller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
