Ingredienser
- 23.7 dl kyllingbuljong
- 2 poteter, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 selleristilker, i terninger
- 5 ferske sopp, i skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 fersk brokkoli, hakket
- 9.5 dl blomkålbuketter
- 1 pastinakk, i skiver
- 1 løk, hakket
- 2.4 dl erter
- 2.4 dl grønne bønner, avrent
- 2.4 dl voksbønner, avrent
- 1.2 dl kokte kikerter
- 1.2 dl kokte navybønner
- salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket persille
Ingredienser
- 23.7 dl kyllingbuljong
- 2 poteter, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 selleristilker, i terninger
- 5 ferske sopp, i skiver
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 fersk brokkoli, hakket
- 9.5 dl blomkålbuketter
- 1 pastinakk, i skiver
- 1 løk, hakket
- 2.4 dl erter
- 2.4 dl grønne bønner, avrent
- 2.4 dl voksbønner, avrent
- 1.2 dl kokte kikerter
- 1.2 dl kokte navybønner
- salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket persille
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor gryte.
- Kok over middels varme, delvis tildekket, i omtrent 30 minutter eller til alle grønnsakene er møre.
- Serveres varm, gjerne med smørbrød.
Om denne retten
Kjøkkenvask-suppen er et fantastisk måltid som samler alle de gode grønnsakene du har liggende i kjøleskapet. Oppskriften er et resultat av en kreativ og løsningsorientert tilnærming til matlaging, hvor du kan få brukt opp de siste restene og skape en næringsrik, smakfull suppe. Det er en herlig måte å redde mat fra å bli kastet, og samtidig lage en sunn og mettende rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk opp de ulike grønnsakene du har liggende - jo flere, jo bedre!
- 2Du kan bytte ut eller supplere med andre grønnsaker du liker, som for eksempel brokkoli, kål, mais eller spinat.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens, kan du koke noen poteter sammen med suppen og mose dem lett inn i buljongen.
Serveringsforslag
Servér grønnsakssuppen varm, gjerne med et godt sprøstekt brød eller nybakte hvitløksknuter. For et mer komplett måltid kan du toppe med noen strimler av stekt bacon eller sprø løkringer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil)?▼
Total tilberedningstid for Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil) er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil)?▼
En porsjon av Næringsrik grønnsakssuppe (Kjøkkenvask-stil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
