Kjente kokos- og mandelballer
Oppskrift på kjente kokos- og mandelballer. En enkel og smakfull dessert som passer til enhver anledning. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse kokos- og mandelboldene er en klassisk, norsk dessert som har vært elsket i generasjoner. Med den lekre blandingen av søt kokos, smakfulle mandler og rik, mørk sjokolade, er dette et himmelske søtmiddel som passer perfekt til hyggestunder med familie og venner. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet er nydelige, småkakeliknende delikatesser som smelter i munnen.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokosflak
- 0,6 dl lys mais sirup
- 1 (340 gram) pakke semisøte sjokoladebiter
- 0,6 dl fettstoff (f.eks. kortning)
- 26 hele mandler
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokosflak
- 0,6 dl lys mais sirup
- 1 (340 gram) pakke semisøte sjokoladebiter
- 0,6 dl fettstoff (f.eks. kortning)
- 26 hele mandler
Fremgangsmåte
- 1Dekk to kokosskiver eller en stor flat overflate med bakepapir, og plasser en stor avkjølingsrist oppå. Ha kokos i en stor bolle. Varm opp mais sirup i mikrobølgeovnen i ett minutt, til sirupen koker. Hell umiddelbart over kokos og rør godt sammen.
- 2Bruk en spiseskje til å forme kokosmassen til 26 kuler med hendene, og plasser dem på et metallrist. La dem hvile i 10 minutter, og rull deretter hver kule på nytt for å unngå at løse ender stikker ut.
- 3Smelt fett og sjokolade sammen i en stor glassbolle i mikrobølgeovnen, eller i en kjele på komfyren, og rør innimellom en eller to ganger. Arbeid raskt, og øs en spiseskje med sjokolade over hver kule. Trykk forsiktig en mandel på toppen av hver kule. La kulene stå til sjokoladen har stivnet.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du former kulene - ikke press for hardt, slik at kokosen ikke blir for kompakt.
- 2Prøv å bytte ut maisoljen med smeltet smør for en enda rikere smak.
- 3Dekk sjokoladen godt over mandlene for et elegant, helhetlig utseende.
Serveringsforslag
Servér disse kokos- og mandelboldene sammen med en kopp kaffe eller te for en perfekt stund med hygge og søt nytelse. De passer også utmerket som små, søte avslutninger på et middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjente kokos- og mandelballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjente kokos- og mandelballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjente kokos- og mandelballer?▼
Total tilberedningstid for Kjente kokos- og mandelballer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjente kokos- og mandelballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjente kokos- og mandelballer?▼
En porsjon av Kjente kokos- og mandelballer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
