Kjeks- og pekannøttbarer
Lær hvordan du lager deilige kjeks and pekannøtt barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som snack eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Kjeks- og pekannøttbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pekannøtter, delt i to, rosiner, glasur-kirsebær og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferdigpakkede sjokoladeknapper, knust i bitestørrelse
- 7,1 dl pekannøtter, delt i to
- 2,4 dl rosiner
- 1,2 dl glasur-kirsebær
- 2,4 dl usaltet smør (2 staver)
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 340 gram semisøt sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferdigpakkede sjokoladeknapper, knust i bitestørrelse
- 7,1 dl pekannøtter, delt i to
- 2,4 dl rosiner
- 1,2 dl glasur-kirsebær
- 2,4 dl usaltet smør (2 staver)
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 340 gram semisøt sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, rør sammen kokies, pekannøtter, rosiner og kirsebær.
- 2Legg et stykke bakepapir i en 20x20 cm stor ildfast form. Bakepapiret skal henge over kantene hele veien rundt. (Alternativt kan du smøre formen med smør på alle sider.)
- 3Sett en stor kjele eller dyp stekepanne på lav varme, smelt 2 staver smør, og tilsett deretter brunt sukker. Rør til sukkeret er oppløst. La det småkoke. Rør for å forsikre deg om at sukkeret er helt smeltet, og kok i ytterligere 1 minutt.
- 4Hell den varme smør- og sukkerblandingen over kokies, pekannøtter, rosiner og kirsebær. Rør til alt er godt blandet. Hell blandingen i den forberedte formen. Fordel jevnt med en slikkepott eller baksiden av en stor skje.
- 5Sett en middels stor kjele med vann, ca. 2 kopper, på middels varme. Plasser en varmebestandig bolle over kjelen for å lage et dobbelkok. Ha sjokoladeknapper i bollen. La sjokoladen stå i 1 minutt over varmen. Når den begynner å smelte, rør til den er helt smeltet. Hell den smeltede sjokoladen over pekannøttblandingen. Fordel jevnt. Sett formen i kjøleskapet i omtrent 1 time, eller i fryseren i 10 minutter for å la sjokoladen stivne.
- 6Når den har stivnet, vipp ut innholdet på et skjærebrett, fjern bakepapiret, og bruk en skarp kniv til å skjære i små firkanter. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks- og pekannøttbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks- og pekannøttbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks- og pekannøttbarer?▼
Total tilberedningstid for Kjeks- og pekannøttbarer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks- og pekannøttbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks- og pekannøttbarer?▼
En porsjon av Kjeks- og pekannøttbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
