Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig
Lær hvordan du lager deilige kiwitartaletter med sprø smørdeigbunn, frisk limekrem og skiver av kiwi. En enkel og forfriskende dessert perfekt for sommeren.
Foto av Iulian Patrascu på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 60 g kaldt usaltet smør
- 1.2 dl rømme
- 2 ss sukker
- 1 ts fersk limejuice
- 2 faste, modne kiwifrukter
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 60 g kaldt usaltet smør
- 1.2 dl rømme
- 2 ss sukker
- 1 ts fersk limejuice
- 2 faste, modne kiwifrukter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Lag smørdeig: I en kjøkkenmaskin, puls sammen sukker og mel. Skjær smør i små biter og tilsett i melblandingen. Puls til blandingen danner en smuldrete deig, ca. 15 sekunder.
- Del deigen i to og kjevle ut hver halvdel mellom to ark med bakepapir til en runding på ca. 14 cm (ca. 0.6 cm tykk).
- Fjern det øverste arket med bakepapir og skjær ut sirkler for å få perfekte runde former.
- Vend rundingene over et ugreaset stekebrett og fjern forsiktig det gjenværende bakepapiret.
- Stek rundingene midt i ovnen til de er lyse gyldne, ca. 8 minutter.
- Avkjøl smørdeigen på brettet på en rist i 5 minutter, og flytt den deretter til en rist for å avkjøle helt.
- Lag limekrem: I en bolle, rør sammen rømme, sukker og limesaft.
- Skrell kiwifruktene og skjær dem i tynne skiver på ca. 3 mm.
- Fordel limekremen på de avkjølte smørdeigsbunnene og topp med kiwiskiver.
Om denne retten
Disse kiwitartalettene er en unik og delikat dessert som kombinerer søt, kremete limekrem med den friske og syrlige smaken av kiwifrukter. Opprinnelsen til denne retten kan spores tilbake til en tradisjonell kakeoppskrift, men den har fått et moderne, forfriskende løft takket være bruken av den tropiske kiwifrukten.
Tips og Varianter
- 1Tips for å lykkes med denne retten:
- 2- Bruk kun de aller ferskeste og modne kiwifruktene for best mulig smak og tekstur.
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med limejuice i kremfyllet - det er det som gir den herlige, friske syrligheten.
- 4- Sørg for at smørdeigsbunnene er godt avkjølt før du fyller dem, slik at de holder formen.
Serveringsforslag
Disse kiwitartalettene passer perfekt som avslutning på en middag, eller som en ekstra søt og god snack sammen med en kopp kaffe eller te. Servér kakene kalde, gjerne med en liten kvist mynte eller lime som garnityr for å forsterke den eksotiske, tropiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig?▼
Total tilberedningstid for Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig?▼
En porsjon av Kiwitartaletter med limekrem og smørdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
