Kiwi Tart
Lær hvordan du lager en deilig kiwi tart med vår enkle oppskrift. Perfekt som en frisk dessert til sommeren eller helgen.
Om denne retten
Kiwi Tart er et forfriskende og fargerikt dessert som utfordrer våre smakspapillers komfortsone. Den harmoniske balansen mellom den sprø paiskallet, den kremet kremostfyllingen og de saftige kiwifruktskivene skaper en uventet, men velsmakende kombinasjon. Denne klassiske pien har sine røtter i New Zealand, hvor kiwifrukt gror i abundans, og den har blitt en populær sommerdessert verden over.
Ingredienser
- 1. 1 rund (9 tommers) med avkjølt paideig (fra en 15 oz pakke), tint og utbredt eller foldet
- 170 g kremost, lett myknet
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje finrevet frisk sitronskall
- 1/2 teskje vanilje
- 3 faste, modne kiwifrukter, skrelt og tynne skiver
- Spesialutstyr: en terteform på 21–23 cm (1 tomme dyp) med løs bunn; paivekter eller rå ris
Ingredienser
- 1. 1 rund (9 tommers) med avkjølt paideig (fra en 15 oz pakke), tint og utbredt eller foldet
- 170 g kremost, lett myknet
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje finrevet frisk sitronskall
- 1/2 teskje vanilje
- 3 faste, modne kiwifrukter, skrelt og tynne skiver
- Spesialutstyr: en terteform på 21–23 cm (1 tomme dyp) med løs bunn; paivekter eller rå ris
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 230°C (450°F). Legg deigen i en terteform, med en overheng på 1,5 cm, og brett overheng innover og trykk det mot sidene av formen for å forsterke kanten. Prikk lett bunnen og sidene av skallet med en gaffel. Dekk skallet med aluminiumsfolie og fyll det med paiballer. Stek til kanten er lys gylden, ca. 10 minutter. Fjern forsiktig folie og vekter, og stek skallet videre til det er gyldent over hele, ca. 5 minutter til. Avkjøl skallet i formen på en rist, ca. 20 minutter. I mellomtiden, pisk sammen kremost, sukker, melk, revet skall og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremete og glatt, 2–3 minutter. Fordel kremostfyllet i det avkjølte skallet og pynt med skiver av kiwi.
- 2Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 230°C (450°F).
- 3Legg deigen i en terteform, med en overheng på 1,5 cm, og brett overheng innover og trykk det mot sidene av formen for å forsterke kanten. Prikk lett bunnen og sidene av skallet med en gaffel.
- 4Dekk skallet med aluminiumsfolie og fyll det med paiballer. Stek til kanten er lys gylden, ca. 10 minutter. Fjern forsiktig folie og vekter, og stek skallet videre til det er gyldent over hele, ca. 5 minutter til. Avkjøl skallet i formen på en rist, ca. 20 minutter.
- 5I mellomtiden, pisk sammen kremost, sukker, melk, revet skall og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremete og glatt, 2–3 minutter.
- 6Fordel kremostfyllet i det avkjølte skallet og pynt med skiver av kiwi.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett hånd når du breier ut paideigen, slik at du unngår sprekker i bunnen.
- 2Sørg for at kiwiene er modne og saftige for best mulig smaksopplevelse.
- 3La paiskallet avkjøle seg helt før du fordeler kremostfyllingen, slik at den ikke rennner ut.
Serveringsforslag
Kiwi Tarten er et perfekt avslutningspoeng på en sommerlig middag. Server den avkjølt sammen med et glass lettsprudlende hvitvin for å forsterke de friske tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kiwi Tart?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kiwi Tart. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kiwi Tart?▼
Total tilberedningstid for Kiwi Tart er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kiwi Tart vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kiwi Tart?▼
En porsjon av Kiwi Tart inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
