Kiwi Jam
Lær hvordan du lager kiwi jam hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som pålegg eller til frokost. Raskt, sunt og smakfullt!
Om denne retten
Med sitt friske, sprøte kiwismak og elegant gullgul farge, er denne hjemmelagde kiwisyltetøyet et sanseopplevelse rett fra sommerjungelen. Oppskriften kombinerer søte kiwifrukter, frisk sitron og den myke smaken av epler for å skape en fyldig, velbalansert syltetøy som passer perfekt til frokosttostene, osteplaten eller som søt avslutning på sommermenyen.
Ingredienser
- 24 kiwifrukter, skrellet og moste
- 1,8 dl ananasjuice
- 0,6 dl fersk sitronjuice
- 3 epler, uskrellet og delt i to
- 9,5 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 24 kiwifrukter, skrellet og moste
- 1,8 dl ananasjuice
- 0,6 dl fersk sitronjuice
- 3 epler, uskrellet og delt i to
- 9,5 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, bland 3 kopper most kiwi, ananasjuice, sitronjuice og epler. Kok opp, og tilsett sukkeret; rør for å løse det opp, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 2Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 5 minutter. Fyll syltetøyet i de varme, steriliserte glassene, og fyll dem opp til omtrent 1/4 tomme fra kanten. Bruk en kniv eller en tynn spatula til å fjerne luftbobler ved å gå rundt innsiden av glassene etter at de er fylt. Tørk kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne matrester. Sett på lokkene, og skru på ringene.
- 3Plasser en rist i bunnen av en stor kjele og fyll den med vann til halvparten. Kok opp over høy varme, og senk forsiktig glassene ned i kjelen med en holder. La det være 5 cm mellom glassene. Tilsett mer kokende vann om nødvendig, slik at vannstanden er minst 2,5 cm over toppene på glassene. Kok opp vannet, dekk til kjelen, og la det koke i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skrell kiwiene og fjern alle harde kjerner for en jevnere konsistens
- 2La kjelen stå oppå en tyngre gryte eller tallerken for jevnere varmefordeling under koking
- 3Bruk en potetmoser til å få en ekstra glatt og kremet tekstur på syltetøyet
Serveringsforslag
Den søt-syrlige kiwimarmeladen er et perfekt supplement til hvitost, sprø frokostbrød eller som syrlig kontrast til en fløyelsmyk sjokoladekake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kiwi Jam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kiwi Jam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kiwi Jam?▼
Total tilberedningstid for Kiwi Jam er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kiwi Jam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kiwi Jam?▼
En porsjon av Kiwi Jam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
