Kirsebærkylling
Oppskrift på kirsebær kylling, en enkel og smakfull rett med kylling og kirsebær. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos.
Om denne retten
Denne kirsebærkyllingen er som tatt ut av et sagn - en utrolig smaksrik og fargerik rett som bringer litt av den skandinaviske sommeren inn på tallerkenen, selv midt i vinterkulden. Med sin balanserte blanding av søt frukt, ristet mandel og saftig kylling er dette en rett som garantert vil vekke oppsikt og begeistring rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 hel kylling på 1815 gram, delt i 8 stykker
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1,2 dl hvetemel til støving
- 5. 1 boks (425 gram) med utstenkede mørke kirsebær på vann
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 spiseskje maisstivelse
- 8. 1 appelsin – med skall, delt i fire og skivet i tynne skiver
- 9. 1,2 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 hel kylling på 1815 gram, delt i 8 stykker
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1,2 dl hvetemel til støving
- 5. 1 boks (425 gram) med utstenkede mørke kirsebær på vann
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 spiseskje maisstivelse
- 8. 1 appelsin – med skall, delt i fire og skivet i tynne skiver
- 9. 1,2 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og vend den deretter i mel. Stek i den varme oljen til den er gyllenbrun, og snu den etter behov. Skru ned varmen til middels, dekk til, og kok i omtrent 25 minutter eller til kjøttet er mørt og saften er klar.
- 22. Ta kyllingen ut av pannen, og hell av det meste av fettet, slik at det er igjen omtrent 1/4 kopp. Sett pannen tilbake på middels varme og rør inn kirsebærene, og spar litt av kirsebærlike for senere bruk. Rør inn sukker og kok opp. Løs opp maisstivelsen i den reserverte kirsebærlike, og rør det deretter inn i pannen. Kok opp under forsiktig omrøring til sausen tykner.
- 33. Tilsett appelsinskiver og mandler i pannen, og legg kyllingbitene tilbake i pannen. Øs sausen over kyllingen slik at den dekkes, og la det småkoke på lav varme i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kirsebærene er godt drenert for at sausen ikke skal bli for tynn.
- 2Eksperimenter gjerne med litt appelsinzest i tillegg til skivene for en ekstra frisk og aromatisk twist.
- 3For en nøtteaktig crunch, kan du rispe på noen skiver mandel rett før servering.
Serveringsforslag
Denne kirsebærkyllingen passer perfekt med nybakt hvitløksbrød og en frisk salat med balsamicovinaigrette. Avkjøl retten med et glass let, fruktig hvitvin for en harmonisk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkylling?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkylling?▼
En porsjon av Kirsebærkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
