Ingredienser
- 4,7 dl ferske kirsebær (ca. 340 g), uten stein, delt i to
- 7 ss appelsinjuice
- 0,6 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 ss maisstivelse
Ingredienser
- 4,7 dl ferske kirsebær (ca. 340 g), uten stein, delt i to
- 7 ss appelsinjuice
- 0,6 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 ss maisstivelse
Slik gjør du:
- Bland kirsebær, 6 ss appelsinjuice, sukker og kanelstang i en middels stor kjele.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg både frø og stang i kjelen.
- Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst, og la det koke i 1 minutt.
- Sil blandingen over i en bolle. Sett kirsebærene til side.
- Hell juicen, kanelstangen og vaniljestangen tilbake i samme kjele.
- Bland 1 ss appelsinjuice og maisstivelse i en liten bolle.
- Rør maisstivelsesblandingen inn i juicen i kjelen.
- Rør over middels varme til juicen koker og tykner, ca. 1 minutt.
- Vend inn de reserverte kirsebærene.
- La kompotten avkjøle i 2 timer.
- Fjern kanelstang og vaniljestang før servering. (Kompotten kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Om denne retten
Denne kirsebærkompotten er en fornyet klassisk dessert som drar nytte av de glitrende, saftige kirsebærene som nå er i sesong. Kombinasjonen av fruktig appelsinjuice, krydret kanel og den gylne vaniljen gir en fyldig og harmonisk smaksopplevelse som er vanskelig å motstå. Enten du serverer den til et hyggelig familieselskap eller som en forfriskende avslutning på en kveld med venner, vil denne kompotten garantert få gjestene til å be om mer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt ferske kirsebær for best mulig smak og tekstur.
- 2Sjekk at kirsebærene er helt frie for steiner før du deler dem i to – dette forhindrer ubehagelige overraskelser.
- 3Kok kompotten litt lenger enn oppskriften sier hvis du foretrekker en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Nyt den avkjølte kirsebærkompotten toppet med en skje kremet vaniljekesam og et dryss av finhakket mørk sjokolade. Kombiner gjerne med et glass av din favoritt hvitvin for en perfekt dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkompott med vanilje og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkompott med vanilje og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkompott med vanilje og kanel?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkompott med vanilje og kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkompott med vanilje og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkompott med vanilje og kanel?▼
En porsjon av Kirsebærkompott med vanilje og kanel inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Hva synes du om denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
