Kirsebærkompott
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær compote. Perfekt til dessert, frokost eller som topping. Enkelt, raskt og smakfullt.
Om denne retten
Denne kirsebærkompotten er et fornyet klassisk dessert som drar nytte av de glitrende, saftige kirsebærene som nå er i sesong. Kombinasjonen av fruktig appelsinjuice, krydrete kanel og den gylne vaniljeekstrakt gir en fyldig og harmonisk smaksopplevelse som er vanskelig å motstå. Enten du serverer den til et hyggelig familieselskap eller som en forfriskende avslutning på en kveld med venner, vil denne kompotten garantert få gjestene til å be om sekunder.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske kirsebær (ca. 340 gram), uten stein, delt i to
- 7 spiseskjeer appelsinjuice
- 0,6 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske kirsebær (ca. 340 gram), uten stein, delt i to
- 7 spiseskjeer appelsinjuice
- 0,6 dl sukker
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Bland kirsebær, 6 spiseskjeer appelsinjuice, sukker og kanelstang i en middels stor kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen; legg stangen i kjelen. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst; la det koke i 1 minutt. Sil over i en bolle. Sett til side med kirsebærene. Hell juice, kanelstang og vaniljestang tilbake i samme panne. Bland 1 spiseskje appelsinjuice og maisenna i en liten bolle; rør inn i juicen i pannen. Rør over middels varme til juicen koker og tykner, ca. 1 minutt. Vend inn de reserverte kirsebærene. La kompotten avkjøle i 2 timer. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Fjern kanelstang og vaniljestang.
- 2Bland kirsebær, 6 spiseskjeer appelsinjuice, sukker og kanelstang i en middels stor kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen; legg stangen i kjelen. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst; la det koke i 1 minutt. Sil over i en bolle. Sett til side med kirsebærene. Hell juice, kanelstang og vaniljestang tilbake i samme panne. Bland 1 spiseskje appelsinjuice og maisenna i en liten bolle; rør inn i juicen i pannen. Rør over middels varme til juicen koker og tykner, ca. 1 minutt. Vend inn de reserverte kirsebærene. La kompotten avkjøle i 2 timer. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Fjern kanelstang og vaniljestang.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt ferske kirsebær for best mulig smak og tekstur.
- 2Sjekk at kirsebærene er helt frie for steiner før du deler dem i to - dette forhindrer ubehagelige overraskelser.
- 3Kok kompotten litt lenger enn oppskriften sier hvis du foretrekker en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Nyt den avkjølte kirsebærkompotten toppet med en skje kremet vaniljekesam og et dryss av finhakket mørk sjokolade. Kombiner gjerne med et glass av din favoritt hvitvin for en perfekt dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkompott?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkompott?▼
En porsjon av Kirsebærkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
