Kirsebærfylling til pai
Lær hvordan du lager deilig kirsebær pai filling med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaker, paier og desserter. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne klassiske kirsebærfyllingen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til en utrolig smakfull og nostalgisk dessert. Syrlige, rødlige kirsebær fra norske gårder har vært brukt i bakverk i generasjoner, og denne fyllingen er et perfekt match til den sprø paiskallet.
Ingredienser
- 1, 9,5 dl utpitted syrlige røde kirsebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
Ingredienser
- 1, 9,5 dl utpitted syrlige røde kirsebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Legg kirsebærene i en kjele over middels varme, og dekk til kjelen; varm opp kirsebærene til de slipper ut saften og begynner å småkoke, 10 til 15 minutter. Rør ofte.
- 2I en bolle, visp sammen sukker og maisstivelse til det er jevnt. Hell blandingen over de varme kirsebærene og saften, og bland godt. Sett tilbake på svak varme, la det småkoke til fyllet har tyknet, ca. 2 minutter; fjern fra varmen, la det avkjøle, og bruk som paifyll.
Tips og Varianter
- 1Ikke la kirsebærene koke for lenge, da mister de tekstur og sødme.
- 2Obs på riktig mengde maisstivelse - for mye og fyllet blir for tyktflytende, for lite og det blir for løst.
- 3La fyllet avkjøle litt før du bruker det, da blir konsistensen perfekt.
Serveringsforslag
Servér den varme kirsebærfyllingen i en sprø paiskall sammen med en klassisk vanljeis eller en klatt kremost. Til drikke anbefaler vi et glass frisk eplesaft eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærfylling til pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærfylling til pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærfylling til pai?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærfylling til pai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærfylling til pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærfylling til pai?▼
En porsjon av Kirsebærfylling til pai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
