Kirsebær Poppins
Oppskrift på kirsebær poppins, en deilig dessert med kirsebær og krem. Perfekt for sommeren eller helårskos.
Om denne retten
Disse kirsebær-ispinnene er en sann sommerfryd! Kombinasjonen av søt, syrlig kirsebærsirup og kremet, litt salte iskrem er som å ta et dykk rett inn i paradis. Inspirert av den klassiske Poppins-filmen, er dette en dessert som garantert vil lyse opp barneårene for både store og små.
Ingredienser
- 1. 1 pose på 340 gram frosne kirsebær
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1,8 dl rømme
- 1,6 dl søtet kondensert melk
- 1/4 teskje mandelessens
- En klype kosher salt
- 0,6 dl mandler
Ingredienser
- 1. 1 pose på 340 gram frosne kirsebær
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1,8 dl rømme
- 1,6 dl søtet kondensert melk
- 1/4 teskje mandelessens
- En klype kosher salt
- 0,6 dl mandler
Fremgangsmåte
- 1Bland kirsebærene, 1/4 kopp vann og sukkeret i en liten kjele, og kok opp. La det småkoke over middels varme, og mos av og til for å lage en grovkornet sirup, ca. 8 minutter. La det avkjøle, og rør inn sitronsaften. I mellomtiden visper du rømme, kondensert melk, mandeluttrekk og salt i en bolle.
- 2Fyll 6 ispinnerformer omtrent en fjerdedel med noe av kirsebærblandingen. (Tørk bort eventuelle drypp på innsiden av formene med et tørkepapir for jevne lag.) Sett i fryseren til det akkurat har stivnet, ca. 30 minutter. Gjenta med rømmeblandingen, og fyll formene omtrent halvveis; sett i fryseren igjen. Tilsett resten av kirsebærblandingen og frys igjen, deretter topp med resten av rømmeblandingen. Sett inn trepinner i ispinnene og frys til de er helt faste, ca. 2 timer til.
- 3I mellomtiden, forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Spre mandlene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er gylne, 7–10 minutter. La dem avkjøle, og hakk dem deretter.
- 4For å løsne ispinnene, kan du kort skylle formene under varmt vann. Trykk mandlene rundt bunnen av ispinnene.
- 5Fotograf: Victor Prado
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne kirsebær for best konsistens - de har en fastere tekstur som holder formen bedre i ispinnene.
- 2Er du ikke fan av mandelessens? Prøv vaniljeekstrakt istedet for en ekstra cremet smak.
- 3La ispinnene få stå noen minutter i varmt vann før du tar dem ut for å unngå at de knekker.
Serveringsforslag
Disse kirsebær Poppins-ispinnene er det perfekte avslutningspunkt på en sommerkveld. Server dem gjerne sammen med et glass bobler for å virkelig løfte stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær Poppins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær Poppins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær Poppins?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær Poppins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær Poppins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær Poppins?▼
En porsjon av Kirsebær Poppins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
