Kirsebær- og mandelknas med pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og mandelknas – en søt og sprø dessert med kirsebær og mandler. Perfekt for sommeren eller høstfesten.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- En klype muskatnøtt
- 170 g kaldt smør
- 1.2 dl skivede mandler
- 1360 g frosne syrlige kirsebær
- 0.6 dl maisstivelse
- 2 ts mandelessens
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- Vaniljeis, valgfritt
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- En klype muskatnøtt
- 170 g kaldt smør
- 1.2 dl skivede mandler
- 1360 g frosne syrlige kirsebær
- 0.6 dl maisstivelse
- 2 ts mandelessens
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- Vaniljeis, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Begynn med smuldretoppen. I en middels stor bolle, bland mel, brunt sukker, 1.2 dl sukker, kanel, salt og muskatnøtt.
- Skjær det kalde smøret i biter. Tilsett smøret i bollen og bruk en gaffel eller en kakesmuler til å kutte det inn i melblandingen. Blandingen skal minne om en fuktig, grov mel. Tilsett de skivede mandlene og bland godt.
- Plasser de fortsatt frosne kirsebærene i en bolle, tilsett resten av 1.2 dl sukker, maisstivelse og mandelessens, og rør forsiktig for å blande.
- Fordel kirsebærene i 8 små ildfaste former (ca. 1.2 dl hver). Topp med smuldreblandingen, og jevn ut overflaten.
- Stek til toppen er sprø og gyllenbrun, ca. 45 minutter. Hvis toppen virker understekt, fortsett å steke i 10-minutters intervaller til den er ferdig.
- For servering: Tilsett kremfløte og sukker i en bolle. Bruk en elektrisk mikser utstyrt med visp, og pisk til stiv krem. Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
- Server de varme eller romtempererte småtertene med en klatt nypisket krem eller vaniljeis.
Om denne retten
De syrlige kirsebærene i denne deilige dessertknasen gir en deilig og balansert kontrast til den sprø, smørrike smuldretoppen. Denne klassikeren er perfekt for alle som elsker en god bakst med en tvist - uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kirsebærene er ordentlig frosne før du lager retten - det gir dem en deilig sødme og tekstur.
- 2La smuldreblandingen hvile litt før du strør den over toppen - dette gjør at den blir enda mer sprø og flikete.
- 3Ta ekstra godt vare på mandlene i smuldreblandingen - de gir en fantastisk nøtteaktig og sprø kontrast.
Serveringsforslag
Denne dessertknasen er helt fantastisk servert lun, med en klatt fersk, pisket kremfløte. For en ekstra indulgent servering, legg gjerne en kule deilig vaniljeis ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og mandelknas med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og mandelknas med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og mandelknas med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og mandelknas med pisket krem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og mandelknas med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og mandelknas med pisket krem?▼
En porsjon av Kirsebær- og mandelknas med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
