Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster
Lag deilige kirsebær mandel chocolate clusters med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt snacks eller gave. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Å kombinere nøtter, tørket frukt og mørk sjokolade i små, saftige klynger er en klassisk og deilig norsk dessertoppskrift. Denne utgaven tar kirsebær- og mandelsmaker til nye høyder og skaper en uimotståelig blanding av sprø tekstur og rik sjokoladelskhet.
Ingredienser
- 2,4 dl ristet mandler, grovhakket
- 1,2 dl tørkede kirsebær, grovhakket
- 170 gram mørk sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 2,4 dl ristet mandler, grovhakket
- 1,2 dl tørkede kirsebær, grovhakket
- 170 gram mørk sjokolade, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, bland sammen mandlene og kirsebærene.
- 3Kle et stekebrett med bakepapir.
- 4Smelt halvparten av sjokoladen i toppen av et dobbelkoker over lett småkoking, på lavest mulig varme, og rør jevnlig.
- 5Pass på at vannet ikke berører den øverste delen av kokeren.
- 6Ta dobbelkokeren av varmen og rør inn resten av sjokoladen.
- 7Fjern den øverste delen med sjokoladen, tørk forsiktig av bunnen og sett den til side et øyeblikk.
- 8Fyll bunnen av dobbelkokeren med varmt vann fra springen.
- 9Sett den med smeltet sjokolade oppå det varme vannet.
- 10Dette vil holde sjokoladen på riktig temperatur mens du lager klustrene.
- 11Rør inn frukt- og nøtteblandingen i sjokoladen.
- 12Skje ut kluster av sjokoladeblandingen med en øse, i rause spiseskjeer, og legg dem på stekebrettet med ca. 2,5 cm mellomrom.
- 13Sett dem i kjøleskapet i 15 minutter for å stivne.
- 14Oppbevar og server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Rist mandlene forsiktig i tørr panne for maksimal nøtteaktig smak og sprøhet.
- 2Du kan bytte ut tørkede kirsebær med andre tørket frukt som aprikos eller blåbær om du foretrekker andre smaker.
- 3For en enda mer intenst sjokoladeopplevelse, prøv å bruke en blanding av bittergjær og milksjokokade.
Serveringsforslag
Disse luftige sjokoladekhlustrene er et perfekt søtt og rikt avslutningspunkt på et høytidsmåltid, eller kan serveres enkelt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster?▼
En porsjon av Kirsebær- og mandel-sjokoladekluster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
