Kirsebær- og aprikoskompott
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og aprikoskompott. Perfekt som dessert eller til frokost. Enkelt og raskt å lage!
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 2 ts revet appelsinskall
- 680 g aprikoser, delt i to, uten kjerne, skivet, eller 450 g frosne skivede fersken (uten tilsatt sukker)
- 680 g ferske Bing-kirsebær, uten kjerne, eller 450 g frosne, uten kjerne, mørke søte kirsebær (uten tilsatt sukker)
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 2 ts revet appelsinskall
- 680 g aprikoser, delt i to, uten kjerne, skivet, eller 450 g frosne skivede fersken (uten tilsatt sukker)
- 680 g ferske Bing-kirsebær, uten kjerne, eller 450 g frosne, uten kjerne, mørke søte kirsebær (uten tilsatt sukker)
Slik gjør du:
- Bland sukker, vann, hvitvin og revet appelsinskall i en stor, tykk kjele.
- Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Kok opp.
- Tilsett aprikoser og kirsebær. La småkoke til frukten er mør, omtrent 5 minutter.
- Overfør til en bolle og avkjøl til den er kald, ca. 2 timer.
- Kompotten kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
Denne spennende kirsebær- og aprikoskompotten tar deg rett tilbake til din bestemors sommerkjøkken. Den minner om de søte, modne fruktene du plukket fra trærne da du var liten. De yndige rød-oransje fargene og de komplekse smakene vil bringe glede til ethvert dessertbord.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige kirsebær og aprikoser for best resultat.
- 2Bruk en hvitvin av god kvalitet for dybde i smaken.
- 3La kompotten stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den kalde kompotten med en dæsj fersk mynte og en klatt leskende vaniljeis. Den passer utmerket som avslutning på et måltid eller som en frisk dessert en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og aprikoskompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og aprikoskompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og aprikoskompott?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og aprikoskompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og aprikoskompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og aprikoskompott?▼
En porsjon av Kirsebær- og aprikoskompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
