Kirsebær- aprikoskompott
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær-apricot compote. Perfekt som dessert eller til frokost. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne spennende kirsebær- og aprikoskompotten tar deg rett tilbake til din bestemors sommerkjøkken. Den minner om de søte, modne fruktene du plukket fra trærne da du var liten, men med en ekstra forfriskende vintertvist. De yndige rød-oransje kulørene og de komplekse smakene vil bringe glede til ethvert dessertbord.
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 680 gram aprikoser, delt i to, uten kjerne, skivet, eller en pakke på 450 gram frosne skivede ferske fersken (uten tilsatt sukker)
- 680 gram ferske Bing-kirsebær, uten kjerne, eller en pakke på 450 gram frosne, uten kjerne, mørke søte kirsebær (uten tilsatt sukker)
Ingredienser
- 3 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 680 gram aprikoser, delt i to, uten kjerne, skivet, eller en pakke på 450 gram frosne skivede ferske fersken (uten tilsatt sukker)
- 680 gram ferske Bing-kirsebær, uten kjerne, eller en pakke på 450 gram frosne, uten kjerne, mørke søte kirsebær (uten tilsatt sukker)
Fremgangsmåte
- 1Bland de fire første ingrediensene i en stor, tykk kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Tilsett aprikoser og kirsebær; la småkoke til frukten er mør, omtrent 5 minutter. Overfør til en bolle. Avkjøl til den er kald, ca. 2 timer. (Kan lages ett døgn i forveien. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige kirsebær og aprikoser for best resultat.
- 2Bruk en god kvalitets tørr hvitvin for dybde i smaken.
- 3La kompotten stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den kalde kompotten med en dæsj nyklippet mynte og en klatt leskende vaniljeis. Den passer utmerket som avslutning på et julemåltid eller som en frisk dessert en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- aprikoskompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- aprikoskompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- aprikoskompott?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- aprikoskompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- aprikoskompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- aprikoskompott?▼
En porsjon av Kirsebær- aprikoskompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
