Kinesiske smørkjeks
Lær hvordan du lager deilige kinesiske smørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som gave.
Om denne retten
Disse tradisjonsrike, kinesiske smørkjeksene er en himmelsk kombinasjon av mør, smakfull deig og subtile smaker av vanilje. De er enkle å lage, men fortryllende å spise - perfekt til te, kaffe eller som utstyrssjokolade på høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, myknet
- 1,8 dl melis
- 1 stort egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl selvhevende mel
- Bland med paddelvedlegg
- Kokie press
Ingredienser
- 1. 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, myknet
- 1,8 dl melis
- 1 stort egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl selvhevende mel
- Bland med paddelvedlegg
- Kokie press
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2I en kjøkkenmaskin med visp, pisk smøret til det er glatt. Tilsett melis og pisk til det er luftig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt. Sikt forsiktig i selvhevende mel og pisk til en jevn deig dannes.
- 3Ha deigen i en sprøytepose med stjernet eller blomsterformet dyse. Sprøyt små kaker (kokies) på det forberedte stekebrettet, med 2,5 cm mellomrom.
- 4Stek i 15 minutter, eller til de er lett gyldne på toppen. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt før oppbevaring. Kokies kan oppbevares i lufttett beholder ved romtemperatur i 3 til 4 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, myknet smør for best mulig resultat - ikke margarin eller oljer.\nSørg for at deigen blandes godt, men ikke overkjør den - det vil gjøre kjeksene tørre.\nEksperimentér med ulike dyser for å lage spennende, dekorative former på kjeksene.
Serveringsforslag
Disse delikate smørkjeksene passer perfekt sammen med en varm kopp te, kaffe eller sjokolademelk. Servér dem også som en elegant dessert, gjerne med et dryss av melis eller et lite glass søt likør som accompagnement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske smørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske smørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske smørkjeks?▼
En porsjon av Kinesiske smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
