Kinesisk sitronkylling
Lær hvordan du lager en smakfull kinesisk sitronkylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og sunn hovedrett.
Om denne retten
Denne kinesiske sitronkyllingen er et herlig møte mellom den søte sitronen og den salte østerssausen. Retten har en tradisjonsrik pedigree, og er en favoritt i mange kinesiske hjem. Med sin sprø, gylne skorpe og saftige, aromatiske kjøtt er dette en rett som appellerer til både øye og gane.
Ingredienser
- 3 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- 3 spiseskjeer østerssaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 0,3 dl maismel
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 (100 g) pakke instant sitronpuddingblanding
- vann etter behov
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Ingredienser
- 3 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- 3 spiseskjeer østerssaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 0,3 dl maismel
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 (100 g) pakke instant sitronpuddingblanding
- vann etter behov
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Marinere: Plasser kylling i en ikke-porøs glassform eller bolle. I en liten bolle blander du sammen østerssaus, sesamolje, sukker, egg, salt og pepper; hell blandingen over kyllingen, dekk til og la den marinere i minst 1 time.
- 2Dypp den marinerte kyllingen i maisenna og stek den i en stor stekepanne til den er gjennomstekt (saften renner klart) og fargen er fin, gyllenbrun.
- 3For å lage saus: Kok opp 1/2 kopp vann i en liten kjele; løs opp sukkeret i det kokende vannet, tilsett deretter sitronsaft og tyknet væsken med puddingblandingen.
- 4Skjær kyllingen i bitestørrelse biter og hell sausen over alt; dryss med ristet sesamfrø og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår for mørere og saftigere kjøtt.
- 2La kyllingen marinere i minst én time for å la smakene trekke inn i kjøttet.
- 3Bruk rikelig med vann i sausen for å få den perfekte, silkemyke konsistensen.
Serveringsforslag
Den søt-sure sausen og de ristet sesamfrøene passer utmerket sammen med en enkel dampet ris og lette, friske grønnsaker. En kald øl eller et glass fruktig hvitvin er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk sitronkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk sitronkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk sitronkylling?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk sitronkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk sitronkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk sitronkylling?▼
En porsjon av Kinesisk sitronkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
