Kinesisk sitronkylling med sesamfrø
Lag en autentisk kinesisk sitronkylling med denne enkle oppskriften. Saftig kylling med sprø skorpe og en søt-syrlig sitronsaus, toppet med sesamfrø.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- 3 ss østerssaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 0.3 dl maismel
- 1.2 dl vann
- 3 ss hvitt sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 (100 g) pakke instant sitronpuddingblanding
- vann etter behov
- 2 ss ristet sesamfrø
Ingredienser
- 3 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- 3 ss østerssaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 0.3 dl maismel
- 1.2 dl vann
- 3 ss hvitt sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 (100 g) pakke instant sitronpuddingblanding
- vann etter behov
- 2 ss ristet sesamfrø
Slik gjør du:
- Plasser kyllingen i en ikke-porøs glassform eller bolle.
- I en liten bolle blander du sammen østerssaus, sesamolje, sukker, egg, salt og pepper. Hell blandingen over kyllingen, dekk til og la den marinere i minst 1 time.
- Dypp den marinerte kyllingen i maismel.
- Stek kyllingen i en stor stekepanne til den er gjennomstekt (saften renner klart) og fargen er fin og gyllenbrun.
- For å lage sausen: Kok opp 1.2 dl vann i en liten kjele. Løs opp sukkeret i det kokende vannet.
- Tilsett deretter sitronsaft og tykne væsken med puddingblandingen.
- Skjær kyllingen i biter og hell sausen over. Dryss med ristet sesamfrø og server.
Om denne retten
Denne kinesiske sitronkyllingen er et herlig møte mellom den søte sitronen og den salte østerssausen. Retten har en tradisjonsrik bakgrunn og er en favoritt i mange kinesiske hjem. Med sin sprø, gylne skorpe og saftige, aromatiske kjøtt er dette en rett som appellerer til både øye og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår for mørere og saftigere kjøtt.
- 2La kyllingen marinere i minst én time for å la smakene trekke godt inn i kjøttet.
- 3Juster mengden vann i sausen for å få den perfekte, silkemyke konsistensen.
Serveringsforslag
Den søt-sure sausen og de ristede sesamfrøene passer utmerket sammen med en enkel dampet ris og lette, friske grønnsaker. En kald øl eller et glass fruktig hvitvin er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk sitronkylling med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk sitronkylling med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk sitronkylling med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk sitronkylling med sesamfrø er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk sitronkylling med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk sitronkylling med sesamfrø?▼
En porsjon av Kinesisk sitronkylling med sesamfrø inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
