Kinesisk kyllingfritert ris I
Lær hvordan du lager autentisk chinese kylling stekt ris med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Den kinesiske kyllingfriterte risen er en klassisk og allsidig rett som byr på en herlig kombinasjon av smaksrike ingredienser og teksturer. Oppskriften er en familiefavoritt som har blitt videreført gjennom generasjoner, med røtter dypt forankret i den tradisjonelle kinesiske matlagingskulturen. Denne retten er perfekt for travle hverdager, men passer også utmerket som hovedrett når du ønsker å imponere gjestene dine med din kulinariske dyktighet.
Ingredienser
- 1/2 spiseskje sesamolje
- 1 løk
- 680 gram kokt, terningkuttet kyllingkjøtt
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 store gulrøtter, i terninger
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor rød paprika, i terninger
- 1,8 dl ferske erter, delt i to
- 1/2 stor grønn paprika, i terninger
- 14,2 dl kokt hvit ris
- 2 egg
- 0,8 dl soyasaus
Ingredienser
- 1/2 spiseskje sesamolje
- 1 løk
- 680 gram kokt, terningkuttet kyllingkjøtt
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 store gulrøtter, i terninger
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor rød paprika, i terninger
- 1,8 dl ferske erter, delt i to
- 1/2 stor grønn paprika, i terninger
- 14,2 dl kokt hvit ris
- 2 egg
- 0,8 dl soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, deretter tilsett kylling og 2 spiseskjeer soyasaus, og stek under omrøring i 5 til 6 minutter.
- 2Rør inn gulrøtter, selleri, rød paprika, erter og grønn paprika, og stek i ytterligere 5 minutter. Deretter tilsetter du ris og blander godt.
- 3Til slutt rører du inn eggerøre og 1/3 kopp soyasaus, varmer opp alt og serverer varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kyllingbryst som har blitt stekt eller posjert på forhånd, det gir en rikere smak.
- 2Skjær grønnsakene i små, jevne terninger for å få en jevn konsistens i retten.
- 3Rør inn eggerøren mot slutten, det gir en kremet og mettende tekstur.
Serveringsforslag
Den kinesiske kyllingfriterte risen passer perfekt sammen med en frisk salat av ferske bladgrønnsaker, noen sprø grønne asparges og et glass kald hvitvin. Servér gjerne med et par skiver sitron for å tilføre en behagelig syrlig kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk kyllingfritert ris I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk kyllingfritert ris I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk kyllingfritert ris I?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk kyllingfritert ris I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk kyllingfritert ris I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk kyllingfritert ris I?▼
En porsjon av Kinesisk kyllingfritert ris I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
