Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 2 ss soyasaus
- 2 ss medium tørr sherry
- 2 skiver fersk ingefærrot (ca. 0.6 cm tykke), flatklemt
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm), brutt i store biter
- 1.5 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts anisfrø
- 450 g benfri biff, skåret i ca. 1.2 cm biter
- 225 g neper, skåret i ca. 1.2 cm biter
- 0.5 ts maisstivelse oppløst i 1 ss kaldt vann
- 1 ss hakket fersk koriander eller persille til pynt, hvis ønskelig
- Kokt ris som tilbehør, hvis ønskelig
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 2 ss soyasaus
- 2 ss medium tørr sherry
- 2 skiver fersk ingefærrot (ca. 0.6 cm tykke), flatklemt
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm), brutt i store biter
- 1.5 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts anisfrø
- 450 g benfri biff, skåret i ca. 1.2 cm biter
- 225 g neper, skåret i ca. 1.2 cm biter
- 0.5 ts maisstivelse oppløst i 1 ss kaldt vann
- 1 ss hakket fersk koriander eller persille til pynt, hvis ønskelig
- Kokt ris som tilbehør, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Rør sammen vann, soyasaus, sherry, ingefærrot, kanel, sukker, salt og anisfrø i en mikrobølgesikker form på ca. 1.4 liter.
- Tilsett kjøttet, fordel det jevnt, og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, tildekket, på full effekt (100 %) i 20 minutter.
- Rør inn nepebitene og varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, tildekket, på full effekt i 15 minutter.
- Rør inn maisstivelsen i blandingen, vend den inn i gryten, og varm opp gryten i mikrobølgeovnen, tildekket, på full effekt i 2 minutter.
- Strø over koriander og server med ris.
Om denne retten
Denne kinesisk-inspirerte langsomstekte oksekjøttretten er et smaksrikt og komplekst måltid som tar oss på en smaksreise gjennom Kinas mangfoldige kjøkken. De syrlige, søte og krydrede smakene i denne retten skaper en harmonisk balanse som bare kan oppnås gjennom langsom stuing og samspill av nøye utvalgte ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne oksekjøtt med god marmorering for mykest og mest smakfullt resultat.
- 2For ekstra dybde i smaken, la kjøttet marinere i soyasaus-blandingen en stund før tilberedning.
- 3For litt sprøhet, server gjerne nepebitene separat slik at de beholder litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere med dampet jasminris som suger til seg de deilige kjøttsaftene. Avrund måltidet med en frisk og livlig salat for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper?▼
En porsjon av Kinesisk-inspirert braisert oksekjøtt med neper inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
