Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade
Lær å lage en saftig og mør prime rib av storfe med denne enkle steg-for-steg oppskriften. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Geancarlo Peruzzolo på Pexels
Ingredienser
- 2.2 kg ribbe av storfe
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 0.5 ts hvitløkspulver
- Løksalt
- 1 ss bruningssaus
- 3.6 dl vann
Ingredienser
- 2.2 kg ribbe av storfe
- 0.6 dl soyasaus
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 0.5 ts hvitløkspulver
- Løksalt
- 1 ss bruningssaus
- 3.6 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland soyasaus, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, løksalt, bruningssaus og vann.
- Plasser steken i en stekepanne med ribbeina ned. Stikk dype hull i steken med en kniv.
- Hell marinaden over steken. Bruk en sprøyte til å sprøyte marinade inn i hullene du laget med kniven, og fordel marinaden over hele steken flere ganger.
- Stek ved 230 grader Celsius i omtrent 1 time. (Merk: For en mindre stek, stek i 40 til 45 minutter for å unngå at den blir tørr.)
- Ta steken ut av ovnen og reduser temperaturen til 95 grader Celsius.
- Når ovnen har nådd 95 grader Celsius, sett steken tilbake i ovnen og stek i 18 til 22 minutter per 450 gram, eller til den indre temperaturen når 65 grader Celsius.
Om denne retten
Denne klassiske prime rib-oppskriften er et kulinarisk mesterverk som har røtter langt tilbake i Amerikas cowboy-tradisjon. Mørt og saftig oksekjøtt bakt til perfeksjon, toppet med en sydende marinade som fyller kjøkkenet med en uimotståelig aroma. Denne retten er et must for alle som ønsker å skape en uforglemmelig middag for familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et steketermometer for å unngå at ribbesteken blir overstekt.
- 2Kutt dype snitt i steken for at marinaden kan trekke ordentlig inn i kjøttet.
- 3La steken hvile i 15-20 minutter før skjæring, slik at kjøttsaftene fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne prime rib-oppskriften passer perfekt sammen med en kremet potetgrateng og dampet brokkoli eller rosenkål. En god rødvin, for eksempel en Cabernet Sauvignon, vil utfylle rettens fylde og kompleksitet på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade?▼
Total tilberedningstid for Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade?▼
En porsjon av Saftig Prime Rib av Storfe med Marinade inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
