Kims Prime Rib
Oppskrift på kim's prime rib, perfekt for en spesiell anledning. Lær hvordan du lager en saftig og mørt prime rib med enkel steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Denne klassiske prime rib-oppskriften er et kulinarisk mesterverk som har røtter langt tilbake i Amerikas cowboy-tradisjon. Mørt og saftig oksekjøtt bakt til perfeksjon, toppet med en sydende marinade som fyller kjøkkenet med en uimotståelig aroma. Denne retten er et must for alle som ønsker å skape en uforglemmelig middag for familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 5 pounds ribbe av storfe
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. løksalt
- 6. 1 spiseskje bruning- eller fargingssaus
- 7. 3,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 5 pounds ribbe av storfe
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 5. løksalt
- 6. 1 spiseskje bruning- eller fargingssaus
- 7. 3,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. I en middels stor bolle, bland soyasaus, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, løk salt, bruning saus og vann. Plasser steken i en stekepanne med ribbeina ned og stikk dype hull i steken med en kniv. Hell marinaden over steken. Bruk en sprøytespade til å sprøyte marinade inn i hullene du laget med kniven, og fordel marinaden over hele steken flere ganger.
- 33. Stek ved 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit) i omtrent 1 time. (Merk: Stek i 40 til 45 minutter for en mindre stek, slik at den ikke blir tørr.)
- 44. Ta steken ut av ovnen og reduser temperaturen til 95 grader Celsius (200 grader Fahrenheit).
- 55. Når ovnen har nådd 95 grader Celsius (200 grader Fahrenheit), sett steken tilbake i ovnen og kok i 18 til 22 minutter per pund, eller til den indre temperaturen når 65 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk et steketermometer for å unngå at ribbesteiken blir overstekt.
- 2Kutt dype snitt i steken for at marinaden kan trekke ordentlig inn i kjøttet.
- 3La steken hvile i 15-20 minutter før skjæring, slik at kjøttsaftene fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne prime rib-oppskriften passer perfekt sammen med en kremet potetgrateng og dampet brokkoli eller rosenkål. En god rødvin, for eksempel en Cabernet Sauvignon, vil utfylle rettens fylde og kompleksitet på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kims Prime Rib?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kims Prime Rib. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kims Prime Rib?▼
Total tilberedningstid for Kims Prime Rib er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kims Prime Rib vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kims Prime Rib?▼
En porsjon av Kims Prime Rib inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
