Kimchi Quesadillas med smeltet ost
Lær å lage deilige kimchi quesadillas med smeltet ost. En rask og smakfull rett, perfekt som middag, lunsj eller snack.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1/2 stk usaltet smør
- 4.5 dl kinakålkimchi, avrent og hakket
- 8 stk ferske perilla- eller shisoblader
- 4 stk (20 cm) mel-tortillas
- 0.5 dl ristede sesamfrø
- 4.5 dl grovt revet skarp Cheddar (ca. 170 g)
- 4.5 dl grovt revet Monterey Jack (ca. 170 g)
- Vegetabilsk olje til pensling
Ingredienser
- 1/2 stk usaltet smør
- 4.5 dl kinakålkimchi, avrent og hakket
- 8 stk ferske perilla- eller shisoblader
- 4 stk (20 cm) mel-tortillas
- 0.5 dl ristede sesamfrø
- 4.5 dl grovt revet skarp Cheddar (ca. 170 g)
- 4.5 dl grovt revet Monterey Jack (ca. 170 g)
- Vegetabilsk olje til pensling
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tung panne over middels høy varme.
- Tilsett kimchi og stek, rør av og til, til kantene er gylne, omtrent 6 minutter.
- La kimchien avkjøle.
- Legg 2 perillablader over den ene halvdelen av hver tortilla.
- Topp med en fjerdedel av kimchien, 1 ss sesamfrø og 1/2 kopp av hver ost.
- Brett tortillaene i to for å lukke fyllet.
- Pensle en stor non-stick panne eller en to-brenners non-stick grill med olje.
- Varm opp over middels varme til den begynner å ryke.
- Stek quesadillasene, snu én gang, til de er gylne og osten er smeltet, omtrent 4 minutter totalt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse Kimchi Quesadillaene er en kreativ fusjon av meksikansk og koreansk mat som bringer det beste av to verdener sammen på fantastisk vis. Gjennom den sprø, fermenterte kimchien og det smeltede, ostede fyllet får du en velbalansert blanding av syre, varme og rikdom i hver bit. Et perfekt alternativ når du ønsker å utfordre smaksløkene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar kimchien steke til kantene blir gylne – dette utvikler smakene og gir en deilig krønsj i den ferdige retten.
- 2Prøv å bruke en blanding av Cheddar og Monterey Jack for optimal smelteegenskap og smaksprofil.
- 3Bruken av ferske perilla- eller shisoblader tilfører en frisk, urteaktig tone som balanserer den kraftige kimchien flott.
Serveringsforslag
Disse Kimchi Quesadillaene er et herlig supplement til en asiatisk-inspirert forretts- eller tapasutvalg. Server dem gjerne med en frisk, grønn salat og en syrlig, asiatisk-inspirert dressing for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kimchi Quesadillas med smeltet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kimchi Quesadillas med smeltet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kimchi Quesadillas med smeltet ost?▼
Total tilberedningstid for Kimchi Quesadillas med smeltet ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kimchi Quesadillas med smeltet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kimchi Quesadillas med smeltet ost?▼
En porsjon av Kimchi Quesadillas med smeltet ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
