Kimchi Quesadillas
Lær hvordan du lager deilige kimchi quesadillas med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag eller snack.
Om denne retten
Disse Kimchi Quesadillaene er en kreativ fusjon av meksikansk og koreansk mat som bringer det beste av to verdener sammen på fantastisk vis. Gjennom den sprø, fermenterte kimchien og den smeltet, ostede fylleten får du en velbalansert blanding av syre, varme og rikdom i hver bit. Et perfekt alternativ til tradisjonelle foretter når du ønsker å utfordre gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1/2 stykke usaltet smør
- 4,7 dl kinakålkimchi, avrengt og hakket
- 8 ferske perilla- eller shiso-blader
- 4 (20 cm) mel tortillas
- 0,6 dl ristede sesamfrø
- 4,7 dl grovt revet skarp Cheddar (170 gram)
- 4,7 dl grovt revet Monterey Jack (170 gram)
- Vegetabilsk olje til pensling
Ingredienser
- 1/2 stykke usaltet smør
- 4,7 dl kinakålkimchi, avrengt og hakket
- 8 ferske perilla- eller shiso-blader
- 4 (20 cm) mel tortillas
- 0,6 dl ristede sesamfrø
- 4,7 dl grovt revet skarp Cheddar (170 gram)
- 4,7 dl grovt revet Monterey Jack (170 gram)
- Vegetabilsk olje til pensling
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en 12-tommers tung panne over middels høy varme, deretter kok kimchi, rør av og til, til kantene er gylne, omtrent 6 minutter. La kimchien avkjøle. Legg 2 perillablad over den ene halvdelen av hver tortilla og topp med en fjerdedel av kimchien, 1 spiseskje sesamfrø og 1/2 kopp av hver ost. Brett i to for å lukke fyllet. Pensle en 12-tommers non-stick panne eller en to-brenners non-stick grill med olje og varm opp over middels varme til den begynner å ryke, deretter kok quesadillas, snu en gang, til de er gylne og osten er smeltet, omtrent 4 minutter totalt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på at du lar kimchien koke til kantene blir gylne - dette utvikler smakene og gir en deilig krunch i den ferdige retten.\nPrøv å bruke en blanding av Cheddar og Monterey Jack for den optimale smelteegenskapen og smaksprofilen.\nBruken av ferske perilla- eller shiso-blader tilfører en frisk, urteaktig tone som balanserer den kraftige kimchien flott.
Serveringsforslag
Disse Kimchi Quesadillaene er et herlig supplement til en asiatisk inspirert forretts- eller tapasutvalg. Server dem gjerne med en frisk, grønn salat og en syrlig, asiatisk inspirert dressing for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kimchi Quesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kimchi Quesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kimchi Quesadillas?▼
Total tilberedningstid for Kimchi Quesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kimchi Quesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kimchi Quesadillas?▼
En porsjon av Kimchi Quesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
