Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris)
Lær hvordan du lager kimchi bokeumbab, en smakfull og enkel koreansk rett med kimchi og ris. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike koreanske retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan kombineres til en syrlig, kremet og smaksrik opplevelse. Kimchien tilfører den fermenterte, crunchy teksturen som løfter den stekte risen til nye høyder.
Ingredienser
- 1 teskje sesamolje
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket kimchi
- 9,5 dl kokt ris
- 4 egg
Ingredienser
- 1 teskje sesamolje
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket kimchi
- 9,5 dl kokt ris
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en wok eller stor stekepanne på middels høy varme, og tilsett sesamolje; kok opp og rør inn kjøttdeigen til den er brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter. Tilsett kimchi; kok opp og rør i 10 minutter. Tilsett ris; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 2Skyv den stekte risen til den ene siden av woken. Knekk eggene i woken og kok til bunnen er stivnet, 2 til 3 minutter. Snu eggene og kok til de er stivnet, 2 til 3 minutter. Server ett egg på toppen av hver porsjon med stekt ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne nøye avdrenset, fersk kimchi for best resultat.
- 2Ikke rør for mye i risen, la den stekes litt for å utvikle en fin sprøstekt overflate.
- 3Drysj over litt ekstra sesamfrø for en nøtteaktig finish.
Serveringsforslag
Serveres best med et krispet stekt egg på toppen og en frisk asiatisk salat ved siden av for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris)?▼
Total tilberedningstid for Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris)?▼
En porsjon av Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
