Kikertpizza med rosmarin og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig kikertpizza med en enkel oppskrift. Perfekt som middag eller lunsj, sunn og smakfull.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 3.2 dl kikertmel
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl vann, delt
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- Non-stick grønnsaksspray
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 6 ss finrevet Parmesanost, delt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, delt
Ingredienser
- 3.2 dl kikertmel
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl vann, delt
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- Non-stick grønnsaksspray
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 6 ss finrevet Parmesanost, delt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, delt
Slik gjør du:
- Sikt kikertmel og salt i en stor bolle.
- Tilsett gradvis 1.6 dl vann, og visp til det blir jevnt.
- Rør inn 3.1 dl vann og rosmarin.
- La røren stå i 30 minutter.
- Forvarm grillen i ovnen.
- Spray en stor, non-stick, ovnsikker stekepanne med non-stick spray.
- Tilsett 1 ss olivenolje i pannen; varm opp over middels høy varme.
- Visp røren igjen.
- Hell halvparten av røren i pannen; drypp over 2 ss olivenolje.
- Stek på komfyren til toppen er nesten stivnet, og du kan stikke hull på bobler med en kniv, ca. 4 minutter.
- Strø over 3 ss ost og 0.25 ts pepper.
- Grill pizzaen i ovnen til den er gyllen, 4 til 5 minutter.
- Skyv den over på et fat.
- Gjenta prosessen for å lage en pizza til.
- Skjær pizzaen i båter; server varm eller lun.
Om denne retten
Kikertpizza er en moderne, vegetarisk vri på den tradisjonelle italienske pizzaen. Det er en uventet og smakfull variant, som benytter næringsrikt kikertmel i bunnen fremfor vanlig hvetemel. Denne retten gir en spennende, kremaktig tekstur og nøtteaktige smaker til klassiske pizza-ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Sikt kikertmelet grundig for en jevn og luftig bunn.
- 2La deigen hvile i 30 minutter for optimal binding og struktur.
- 3Grillstekingen gir en perfekt, sprø overflate – følg nøye med så den ikke blir for mørk.
Serveringsforslag
Topp kikertpizzaen med friske basilikumblader, skiver av fennikel og en dæsj olivenolje for en frisk og aromatisk kombinasjon. Server gjerne sammen med et glass kald, italiensk hvitvin for en komplett, middelhavsinspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikertpizza med rosmarin og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikertpizza med rosmarin og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikertpizza med rosmarin og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kikertpizza med rosmarin og parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikertpizza med rosmarin og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kikertpizza med rosmarin og parmesan?▼
En porsjon av Kikertpizza med rosmarin og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
