Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2.5 dl hakket rød løk
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ts malt spisskummen
- 2 bokser (à 400 g) kikerter, skylt og avrent
- 1 boks (400 g) italienske plommetomater, hakket, med saften
- 4 kvister fersk timian eller 1 ts tørket timian
- 1 ts honning
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 boks (400 ml) kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1.2 dl hakket flatbladpersille
- Kokt couscous til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2.5 dl hakket rød løk
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ts malt spisskummen
- 2 bokser (à 400 g) kikerter, skylt og avrent
- 1 boks (400 g) italienske plommetomater, hakket, med saften
- 4 kvister fersk timian eller 1 ts tørket timian
- 1 ts honning
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 boks (400 ml) kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1.2 dl hakket flatbladpersille
- Kokt couscous til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en tykkbunnet kjele over middels lav varme.
- Tilsett løken og rør av og til. La den koke til den er myk, ca. 12 minutter.
- Tilsett hvitløken de siste 2 minuttene av koketiden.
- Rør inn spisskummen og la det koke i ytterligere 2 minutter for å dempe smakene.
- Tilsett kikerter, tomater med saften, timian, honning, sitronsaft, buljong, salt og pepper.
- Kok opp, og skum av eventuelt skum som legger seg på overflaten.
- Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 15 til 20 minutter.
- Juster krydderet etter smak og rør inn persillen.
- For å servere, legg couscous (hvis ønskelig) i fire flate boller og topp med gryten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske kikertegryten er et smaksrikt og næringsrikt måltid som lar deg utforske middelhavskjøkkenets særegne smaker. Kombinasjonen av krydrede kikerter, friske tomater og aromatisk timian skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som garantert vil glede ganen. Retten er ikke bare enkel å tilberede, men passer også perfekt for å servere både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1- For best mulig smaksutvikling, la gryten småkoke i 20-25 minutter slik at alle ingrediensene får smelte sammen.
- 2- Prøv å bruke ferske kikerter hvis du kan, da de har en rikere og nøttete smak sammenlignet med dem du kjøper på boks.
- 3- Juster sitronsaftmengden etter egen smak - litt ekstra kan bidra til å oppfriske smakene og gi retten en friskere avslutning.
Serveringsforslag
Denne kikertegryten er utmerket å servere sammen med en enkel couscous eller nybakt focaccia. Avslutt gjerne måltidet med en frisk grønn salat for å balansere de intense smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kikertegryte med tomat og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kikertegryte med tomat og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kikertegryte med tomat og timian?▼
Total tilberedningstid for Kremet kikertegryte med tomat og timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kikertegryte med tomat og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kikertegryte med tomat og timian?▼
En porsjon av Kremet kikertegryte med tomat og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
