Pizza med kikertbunn – sunn og smakfull oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2 ts olivenolje

2 hvitløksfedd, hakket

1 gulrot, hakket

0.5 liten løk, hakket

Havsalt

Nykvernet svart pepper

1 boks (213 g) tomatsaus eller 225 g knuste tomater

1.6 dl kikertmel

2 ts hvitløkspulver

0.5 ts salt

2 ts olivenolje

0.5 ts olivenolje

2.4 dl revet provoloneost

85 g kyllingpølse (ca. 1 pølse), skåret i 0.6 cm skiver

Ingredienser

4porsjoner

2 ts olivenolje

2 hvitløksfedd, hakket

1 gulrot, hakket

0.5 liten løk, hakket

Havsalt

Nykvernet svart pepper

1 boks (213 g) tomatsaus eller 225 g knuste tomater

1.6 dl kikertmel

2 ts hvitløkspulver

0.5 ts salt

2 ts olivenolje

0.5 ts olivenolje

2.4 dl revet provoloneost

85 g kyllingpølse (ca. 1 pølse), skåret i 0.6 cm skiver

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 °C.

For tomatsausen: Varm oljen i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett hvitløk, gulrøtter og løk, og stek til grønnsakene er myke, omtrent 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett tomatsausen og la det småkoke. Dekk til og la det småkoke på lav varme til sausen er tykk, ca. 20 minutter.

For bunnen: I mellomtiden, visp sammen kikertmel, hvitløkspulver, salt og 1.6 dl vann i en bolle. Varm olivenoljen i en 19 cm rund non-stick panne over middels varme. Hell «deigen» i pannen (ca. 3 mm tykk). Stek deigen til kantene begynner å bli brune, ca. 3 minutter. Snu bunnen som en pannekake og stek på den andre siden i ytterligere 3 minutter. Overfør bunnen til et bakepapirkledd stekebrett.

For å fullføre tomatsausen, ha sausen i en foodprosessor og kjør til den er glatt.

For pizzatoppingen: Pensle kikertbunnen med olivenolje. Fordel et tynt lag med tomatsaus over bunnen, og la det være en 1.5 cm kant rundt. Strø revet provolone over sausen. Legg kyllingpølseskivene på toppen.

Stek til osten er smeltet og bobler, ca. 10–15 minutter.

Denne pizzaen med kikertbunn er et unikt og næringsrikt alternativ til tradisjonell deig. Den gir en myk, men sprø konsistens og en nøtteaktig smak som virkelig løfter toppingen. Oppskriften har røtter i vegetarisk middelhavskjøkken, og er et perfekt valg for en sunn og smakfull familiekveld.

Tips og Varianter

1Få en luftigere bunn ved å vispe deigen godt før steking.

2Bruk ferske, modne tomater for en fyldigere saus.

3Dekk pizzaen godt med ost for en saftig og smakfull helhet.

Serveringsforslag

Serveres varm sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å komplementere de middelhavsinspirerte smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pizza med kikertbunn og kyllingpølse?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med kikertbunn og kyllingpølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pizza med kikertbunn og kyllingpølse?▼

Total tilberedningstid for Pizza med kikertbunn og kyllingpølse er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pizza med kikertbunn og kyllingpølse vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pizza med kikertbunn og kyllingpølse?▼

En porsjon av Pizza med kikertbunn og kyllingpølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.