Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich
Oppskrift på deilige kikert-«tunfisk»-salat-sandwiches, perfekt som sunn lunsj eller middag. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Foto av Mitchel Guanzon på Pexels
Ingredienser
- Kikert-«tunfisk»-salat:
- 0.5 ark tørket tang (nori), revet i små biter
- 1 boks (425 g) kikerter uten salt, avrent og skylt
- 0.6 dl vegansk majones
- 0.8 dl finhakket eller finrevet gulrot
- 0.8 dl finhakket selleri
- 2 ss tørket finhakket løk
- 2 ss fersk dill, hakket
- 0.5 ts salt
- Svart pepper etter smak
- Smørbrød:
- 8 skiver fullkornsbrød, ristet
- 0.6 dl vegansk majones
- 8 salatblader
- 8 skiver tomat
Ingredienser
- Kikert-«tunfisk»-salat:
- 0.5 ark tørket tang (nori), revet i små biter
- 1 boks (425 g) kikerter uten salt, avrent og skylt
- 0.6 dl vegansk majones
- 0.8 dl finhakket eller finrevet gulrot
- 0.8 dl finhakket selleri
- 2 ss tørket finhakket løk
- 2 ss fersk dill, hakket
- 0.5 ts salt
- Svart pepper etter smak
- Smørbrød:
- 8 skiver fullkornsbrød, ristet
- 0.6 dl vegansk majones
- 8 salatblader
- 8 skiver tomat
Slik gjør du:
- Pulveriser nori i en blender til det er et fint pulver. Sett til side for å la støvet legge seg.
- Mos kikerter med en robust gaffel eller en liten potetstapper i en stor bolle til det meste er knust. Ikke mos for mye – de bør beholde noe tekstur.
- Rør inn majones og mos litt mer. Bland inn nori-pulver, gulrot, selleri, løk, dill, salt og pepper.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 15 minutter eller opptil 3 dager.
- Til sandwichene, smør ristet brød med majones (omtrent 1.5 ts per skive).
- Legg kikertsalat, salatblad og tomat mellom brødskivene.
- Kutt sandwichene i to diagonalt.
Om denne retten
Denne kikert-«tunfisk»-salat-sandwichen er et ypperlig eksempel på hvor kreative og velsmakende plantebaserte retter kan være. Inspirert av den tradisjonelle tunfisksalatsandwichen, bytter denne retten ut det tradisjonelle fiskekjøttet med en overraskende rik og smakfull kikert-basert «tunfisk». Resultatet er en sunn, mettende og deilig rett som passer perfekt for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en robust gaffel eller en liten potetstapper for å mose kikerter og oppnå riktig tekstur for «tunfisken».
- 2Hakk nori-arket i små, fine biter for å gi salaten den karakteristiske «tunfisk»-smaken.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 15 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér disse kikert-«tunfisk»-salat-sandwichene som en næringsrik og smakfull lunsj eller middag, gjerne sammen med en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich?▼
En porsjon av Kikert-«tunfisk»-salat-sandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
