Kielbasa-grillet ostesmørbrød
Lær hvordan du lager en deilig kielbasa grillet ost, perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag. En enkel oppskrift med smakfull pølse og smeltet ost.
Om denne retten
Dette grillede ostesmørbrødet med den smaker av sommeren med sin krydrede kielbasa og friske coleslaw. Den syrlige eplecidereddiken og grovkornede sennepen balanserer den sprøstekte rugen og den smeltet osten perfekt. Oppskriften er et klassisk eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan transformeres til noe helt spesielt når man legger litt ekstra kjærlighet i tilberedningen.
Ingredienser
- 3 ss sukker
- 1,2 dl eplecidereddik
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 pose (16 oz) revet coleslaw-blanding
- 1,2 dl grovhakkede friske urter (for eksempel persille og dill)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 225 gram kielbasa, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 2 ss grovkornet sennep
- 8 skiver rugbrød
- 8 skiver cheddarost (ca. 170 gram)
- 1/2 jalapeño, tynne skiver (frø fjernet for mindre styrke)
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 3 ss sukker
- 1,2 dl eplecidereddik
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 pose (16 oz) revet coleslaw-blanding
- 1,2 dl grovhakkede friske urter (for eksempel persille og dill)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 225 gram kielbasa, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 2 ss grovkornet sennep
- 8 skiver rugbrød
- 8 skiver cheddarost (ca. 170 gram)
- 1/2 jalapeño, tynne skiver (frø fjernet for mindre styrke)
- 2 ss usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Visp sukker og eddik i en stor bolle til sukkeret er oppløst, deretter visp inn 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett coleslaw-blandingen og urtene, krydre med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
- 2Varm opp den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett kielbasa og stek til den er brunet på begge sider, ca. 2 minutter; overfør til en tallerken med papirhåndkle.
- 3Smør sennep på brødet, deretter lag en sandwich med halvparten av osten, kielbasa, jalapeño og resten av osten.
- 4Tørk ut pannen; tilsett 1/2 spiseskje smør og la det smelte over middels varme. Legg i 2 smørbrød og press en stor panne oppå. Stek, og press forsiktig, til brødet er gyldent og osten smelter, ca. 4–5 minutter på hver side, og tilsett ytterligere 1/2 spiseskje smør i pannen når du snur. Overfør til en tallerken. Gjenta med de resterende smørbrødene. Server med coleslaw.
- 5Fotograf: Justin Walker
Tips og Varianter
- 1Bruk en grov, krydret kielbasa for å gi ekstra fylde og smak til retten\nSørg for å få et godt og jevnt bruning på brødskivene ved å presse dem med en tung panne\nLa gjerne jalapeñoskivene ligge litt i eddikblandingen før de legges i smørbrødet for en enda bedre balanse av smaker
Serveringsforslag
Servér det grillede ostesmørbrødet med den friske og knabbuløse coleslawen for en perfekt balanse av teksturer og smaker. En kald, lys øl er et utmerket følge til denne sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kielbasa-grillet ostesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kielbasa-grillet ostesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kielbasa-grillet ostesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Kielbasa-grillet ostesmørbrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kielbasa-grillet ostesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kielbasa-grillet ostesmørbrød?▼
En porsjon av Kielbasa-grillet ostesmørbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
