Kicket opp krydrede kyllingvinger
Oppskrift på kicked up krydret wings, perfekte krydrede kyllingvinger for de som liker intens smak. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse krydrede kyllingvingene er et svimlende godt svar på enhver kvelds- eller helgetørst. Den deilige kombinasjonen av chipotle, blåmuggost og Worcestershiresaus gir en uimotståelig krydret og fyldig saus, som kler de sprøstekte vingene perfekt. Denne retten er garantert å bli en hit på både uformelle middager og store fester.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 2,4 dl rømme
- 1,2 dl blåmuggostkrummer
- 1,2 dl majones
- 4 dråper Worcestershire-saus
- 1 hermetisk chipotle-pepper i adobo, finhakket
- Saften av 1/2 sitron
- 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov for tynning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- Kaimannpepper, etter smak
- 1815 gram kyllingvinger
- 2 staver smør, smeltet
- 1 liten flaske cayennepepper-saus, for eksempel Frank's
- 0,6 dl barbecue-saus
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje juice fra et glass sylteagur jalapeños
- 2 dråper Worcestershire-saus
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 2,4 dl rømme
- 1,2 dl blåmuggostkrummer
- 1,2 dl majones
- 4 dråper Worcestershire-saus
- 1 hermetisk chipotle-pepper i adobo, finhakket
- Saften av 1/2 sitron
- 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov for tynning
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- Kaimannpepper, etter smak
- 1815 gram kyllingvinger
- 2 staver smør, smeltet
- 1 liten flaske cayennepepper-saus, for eksempel Frank's
- 0,6 dl barbecue-saus
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje juice fra et glass sylteagur jalapeños
- 2 dråper Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For vingene og dipp: Hell omtrent 7,5 centimeter vegetabilsk olje i en stor kjele og varm den opp til 180 grader Celsius.
- 3Mens oljen varmes opp, lager du dippen: Rør sammen rømme, blåmuggost, majones, Worcestershire-saus, chipotle og sitronjuice i en middels bolle. Tynn ut med litt kulturmelk om nødvendig. Smak til og juster krydderet med salt og pepper.
- 4For å lage røren: Visp sammen hvetemel med litt salt, pepper og cayennepepper i en stor bolle. Visp inn 1 ½ kopp kulturmelk til du får en jevn, men tynn røre.
- 5Vend kyllingvingene i røren. Arbeid i porsjoner og stek 6 til 8 vinger om gangen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 7–8 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir og hold dem varme.
- 6Til sausen: I en stor bolle, rør sammen smør, hot sauce, BBQ-saus, honning, sylteagurkjuice og Worcestershire. Vend de varme vingene i sausen slik at de blir godt dekket. Server med den kremete dippen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingvingene er godt tørket før du dypper dem i røren - dette gir et ekstra sprøtt resultat.
- 2Skyll hendene i kaldt vann etter å ha håndtert den sterke chipotlepepperens, for å unngå at du får brent hud.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du la den stå og trekke litt før servering, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse krydrede kyllingvingene er perfekte å servere sammen med en frisk salat eller en kremet potatismos. For å komplettere det syrlige og krydrete, anbefaler jeg å servere dem med en avkjølende øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kicket opp krydrede kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kicket opp krydrede kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kicket opp krydrede kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Kicket opp krydrede kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kicket opp krydrede kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kicket opp krydrede kyllingvinger?▼
En porsjon av Kicket opp krydrede kyllingvinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
